雞翅包飯哪家培訓學校比較好 雞翅包飯培訓 鐵板燒培訓 鐵板豆腐培訓 鐵板魷魚培訓
廣州本世小吃培訓
授課機構(gòu) | 義烏食為先餐飲小吃培訓 |
上課地點 | 廣州海珠新港西|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
準備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便
1.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用
2.現(xiàn)在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋
3.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然后倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉,把所有材料炒勻,較后撒入蔥花,炒勻后關(guān)火
4.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調(diào)一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉
5.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃
6.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干。
廣州市本世餐飲小吃培訓地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號廣州輕紡交易園E2街 聯(lián)系人:鄒女士 電話/微信/strong>
QQ:乘車方式:地鐵8號線,中大地鐵站C2出口即到(非常方便)!
雞翅包飯的做法:
1.準備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用
3.現(xiàn)在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋
4.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然后倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉,把所有材料炒勻,較后撒入蔥花,炒勻后關(guān)火
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調(diào)一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃
7.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干
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