哪里教正宗的王婆大蝦技術培訓
授課機構 | 合肥食尚香(真口味)餐飲培訓 |
上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
王婆大蝦加 盟店配方哪里學?王婆大蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜,屬于川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。蝦的吃法多樣,可制成多種美味佳肴。蝦肉歷來被認為既是美味,又是滋補壯陽之妙品。
特色王婆大蝦火鍋傳承古人、結合現(xiàn)代烹飪技巧,精心制作出吃終生難忘的王婆大蝦火鍋。
王婆大蝦是一種則香味俱全的漢族名菜,屬于川菜系。做法簡單,用料不多,味道香辣。經(jīng)過豫香園師傅次地試驗,研制出了一款既營養(yǎng)又滋補的秘方,用此料制作出來的辣蝦蟹既辣又香,味道醇厚,回味無窮;更為重要的是食完辣蝦蟹后不上火,因為在鍋底中加有少量的薄荷,增加了清熱降火的功效,而且也不影響整體。用此秘方熬制的鍋底料,沒有濃烈的草藥味,辣蝦蟹鍋子端上桌時,香氣四溢,滿屋飄香,即使較后食完蝦蟹再涮牛、羊肉,依然不會有膻腥味。
王婆大蝦火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝,遵循中國藥食同補的養(yǎng)生理念,使用特制的容器,放入精心選配的食才和中藥材料包,配加適量純凈水,用錫紙封住口放進特制的容器內(nèi),通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分,秘制料包令食材酥爛入味,濃香入骨,色香味美、香氣誘人。王婆大蝦干鍋食之則爽的香辣風味,香辣干鍋系列,其香辣等級分為微辣、中辣、特辣三種,其風味、口味醇厚香辣爽口,香而不膩,食后回味悠長。
王婆大蝦在湯底加入了其他新鮮材料,更符合現(xiàn)代人的美食口味。王婆大蝦同一經(jīng)營的配方,采用南美白對蝦,新鮮的南美白對蝦所含營養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍,而且此種蝦肉多,肉質(zhì)松軟,少兒老人均適合,易消化。更重要的是王婆大蝦火鍋調(diào)出各種香料,配合火鍋味道更美。吃膩了羊排火鍋、骨湯火鍋,王婆大蝦火鍋將鮮美、特有的蝦火鍋風味傳承到各地,深受食客的歡迎。
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久味香餐飲技術培訓學校地址:
聯(lián)系人:杜校長,地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
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