課程詳情
南寧百廚味鮮芋仙甜品培訓
課程簡介
培訓內(nèi)容
鮮芋仙甜品培訓
培訓課程安排
培訓種類：
★手工芋園★滑嫩仙草★紅豆芋園★紅豆地瓜★紅豆布丁珍珠等
技術培訓：
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、店面的選址 3、店面裝修與設計 4、店內(nèi)設備的準備與應用 5、菜單的定價參考 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 鮮芋仙系統(tǒng)的講解和介紹。 第1天13:00-17:00、第2天——鮮芋仙培訓示范指導 1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成鮮芋仙制作： ①手工芋圓：芋圓1號（芋圓+綠豆+珍珠），芋圓2號（芋圓+紅豆+珍珠），芋圓3號（芋圓+薏仁+珍珠），芋圓4號（芋圓+花生+珍珠），芋圓5號（芋圓+地瓜+珍珠），芋圓6號（芋圓+牛奶+珍珠）； ②滑嫩仙草：仙草1號（仙草+綠豆+珍珠），仙草2號（仙草+紅豆+珍珠），仙草3號（仙草+薏仁+珍珠），仙草4號（仙草+花生+珍珠），仙草5號（仙草+地瓜+珍珠），仙草6號（仙草+牛奶+珍珠）； ③布丁紅豆、芋圓紅豆、地瓜紅豆、布丁珍珠。
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百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網(wǎng)絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經(jīng)營技術、小吃技術配方”
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