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豆花面遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊，是遵義人的一種。面條上蓋著一團(tuán)雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前點(diǎn)豆腐的窖水存放幾天后成為酸湯。用這種酸湯點(diǎn)豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細(xì)嫩，比豆腐腦緊扎

我們的

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后學(xué)習(xí)。

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6、對(duì)所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)。

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9、有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過硬，靠學(xué)員口碑宣傳。

 豆花面培訓(xùn)：

1.豆花面制作的整個(gè)過程。

2.面的選擇，煮面技巧。

3.油辣椒，脆花生的制作。

4.臊子的炒制等。

地址：遵義市播州區(qū)保利未來城A1區(qū)30棟