11.13土豆粉
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| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
土豆粉是我國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，起源于河南，其歷史相當(dāng)悠久。
我們的土豆粉品種齊全，在傳統(tǒng)技術(shù)上進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，選用優(yōu)質(zhì)香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細(xì)粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。上桌未食，先聞其香，入口更是五味兼?zhèn)?，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質(zhì)19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產(chǎn)生VA的胡蘿卜素以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質(zhì)和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，接近動(dòng)物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”。
土豆粉是一種的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，終制成了土豆粉這一新面食。 土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口。
砂鍋土豆粉特色：奇香---土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
味醇---土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。
豫香園砂鍋土豆粉培訓(xùn)--- 豫香園土豆粉價(jià)格不貴，鮮香滑糯口感好，配料和湯底也鮮美無(wú)比，滿足人們?nèi)粘２惋嫷男枨?，一?jīng)推出好評(píng)不斷，生意持久，，成為土豆粉排行榜N O1，而豫香園的學(xué)員也在開了數(shù)百家店；
豫香園特色砂鍋系列以砂鍋土豆粉、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一身，做出的成品串軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞
豫香園培訓(xùn)砂鍋系列：砂鍋米線 、砂鍋土豆粉 、砂鍋麻辣燙 、砂鍋蹄花 砂鍋粉皮 、砂鍋魚丸、 砂鍋牛肉、 砂鍋肚條、 砂鍋刀削面 、砂鍋?zhàn)萄a(bǔ)燴面、砂鍋排骨、 砂鍋素什錦、 砂鍋肉、什錦砂鍋蝦丸、 砂鍋雞塊、 砂鍋粉條、 砂鍋小酥肉、 砂鍋魚塊、 砂鍋豆腐、 砂鍋素丸子、 砂鍋鯰魚、 砂鍋粥、 砂鍋面.
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
河南豫香園培訓(xùn)是有品質(zhì)的美食培訓(xùn)中心，是新鄉(xiāng)市規(guī)模大、技術(shù)專業(yè)的正規(guī)餐飲培訓(xùn)基地。教學(xué)特色:理論結(jié)合實(shí)踐，并以實(shí)踐操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學(xué)以來(lái)，我中心憑著良好的口碑和正宗技術(shù)得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可，我們的學(xué)員遍及大江南北，讓您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)!
