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早餐培訓(xùn)—俗話說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢？每當(dāng)我們吃過(guò)飯后，大約經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)，食物通過(guò)在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6小時(shí)安排用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過(guò)8個(gè)小時(shí)的睡眠后，會(huì)感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。

市場(chǎng)前景
　　 民以食為天，我們天天要吃，餐飲是陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)久不衰的。近10年來(lái)美國(guó)發(fā)展快的10家特許經(jīng)營(yíng)商中，有5家 是餐飲行業(yè)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年，中國(guó)餐飲銷售額已達(dá)億元，占我國(guó)消費(fèi)總額的18％左右。另外，餐飲行業(yè)門檻低，餐飲投資額不高，現(xiàn)金 流周轉(zhuǎn)額度不高。餐飲市場(chǎng)容量很大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。因此，餐飲業(yè)有著獨(dú)特。

投資早餐基本上不花什么錢，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，不需要租太大的地方，裝修簡(jiǎn)單，投資少。大概投資3000元-5000元左右即可起步，加工設(shè)備及用具相對(duì)簡(jiǎn)單，粥鍋及操作臺(tái)，采購(gòu)面粉、油料等。
河南豫香園培訓(xùn)是有品質(zhì)的美食培訓(xùn)中心，是新鄉(xiāng)市規(guī)模大、技術(shù)專業(yè)的正規(guī)餐飲培訓(xùn)基地。教學(xué)特色:理論結(jié)合實(shí)踐，并以實(shí)踐操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心有一種賓至如歸的感覺(jué)，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門。自辦學(xué)以來(lái)，我中心憑著良好的口碑和正宗技術(shù)得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可，我們的學(xué)員遍及大江南北，讓您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)!

1：早餐店開(kāi)店分析

早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時(shí)不占用很多時(shí)間，因?yàn)榇蠖鄶?shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時(shí)間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種，例如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){、粉面等常見(jiàn)的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯(cuò)的選擇。

大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走，因此要準(zhǔn)備早點(diǎn)專用的飯盒和塑料袋。如果不開(kāi)店，也可以選擇早餐車經(jīng)營(yíng)，早上在一些寫字樓附近或者小區(qū)門口，或者公共汽車站經(jīng)營(yíng)，也有不錯(cuò)的。

2：開(kāi)早餐店注意事項(xiàng)

一：雖說(shuō)早餐市場(chǎng)很大，但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問(wèn)題，特別是一些小吃攤。因此，經(jīng)營(yíng)早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人清潔衛(wèi)生。個(gè)人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒(méi)有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過(guò)錢的手不要直接再去取食品，要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

二：早上七八點(diǎn)鐘，是早餐店生意熱鬧的時(shí)段。因此要準(zhǔn)備，以避免手忙腳亂。

3：早餐店賺錢四要素

一：味道：香。如果過(guò)路的人很遠(yuǎn)就聞到你店里的食物香味的話，生意肯定會(huì)很紅火的。

二：價(jià)格：城鎮(zhèn)大部分家庭的早餐都在上班途中隨機(jī)購(gòu)買，所以價(jià)格是工薪族極其重要的選擇條件。

三：衛(wèi)生：好的衛(wèi)生及環(huán)境不但讓越來(lái)越重視健康的民眾放心，還讓購(gòu)餐者產(chǎn)生好心情，并進(jìn)而對(duì)早餐店產(chǎn)生好感。

四：服務(wù)：善良、好客、貼心。周到的服務(wù)永遠(yuǎn)是服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的至高點(diǎn)。服務(wù)是有價(jià)的：好的服務(wù)，東西貴一點(diǎn)顧客也樂(lè)意去，因?yàn)樗玫搅藵M意這個(gè)附加的價(jià)值。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
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河南豫香園培訓(xùn)學(xué)校中心在國(guó)內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)專業(yè)單位，經(jīng)過(guò)各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國(guó)小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營(yíng)各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓(xùn)等等。精美小吃品種達(dá)1000余種。公司結(jié)合國(guó)人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味，制作方法更便捷。