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 目前的鐵板燒店面主要分布在城市及經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的沿海城市，而且其店面不是很多，可以說不及中餐的1。這就說明鐵板燒的稀有程度，正所謂“物以稀為貴”，所以鐵板燒相較于其他的餐飲形式，在未來幾年間特別是從發(fā)展至二線城市的發(fā)展空間更為巨大，所帶來的市場和利潤也是非?？捎^的。 

　鐵板燒具有廣闊的市場，在各地不衰，因其投資小，快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活，無論是、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營鐵板魷魚，生意都非常。

哪教鐵板燒技術(shù) 特色鐵板燒做法培訓(xùn)新豫香園是一家創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，主要為廣大的創(chuàng)業(yè)者們提供各種美食、特色小吃的技術(shù)服務(wù)，從材料的購買、核心技術(shù)配方、制作過程等全部傳授給您.并且專業(yè)師傅會一對一培訓(xùn)教學(xué)傳授.每一位學(xué)員學(xué)會為止，對于學(xué)習(xí)的時間沒有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路!  
鐵板燒的主要核心技術(shù)是鐵板醬料得調(diào)制，與肉類原料的關(guān)鍵性腌制處理。鐵板燒的鐵板醬口味獨特，再加上專業(yè)性肉制品特殊處理方法，腌制的肉類制品經(jīng)特殊腌制（不加入任何化學(xué)物品），烹制后體型不收縮反而會變大。鐵板燒魷魚是較常見的一道美食，竹簽串好的魷魚串，分嘴、脖、肉、須四個部分，現(xiàn)在普遍使用創(chuàng)綠巨輪的鐵板燒燒制魷魚，口味鮮美。

豫香園鐵板燒實際操作內(nèi)容：
 1、各類原料刀工練習(xí); 2、各類原料預(yù)處理方法;3、紅肉類腌制技術(shù); 4、白肉類腌制技術(shù);5、魚類腌制技術(shù); 6、海鮮類腌制技術(shù);7、油料的配方; 8、鐵板處理、保存;9、原料、配料、處理、保存; 10、燒制成品的串法上簽技術(shù);11、成串上醬、調(diào)味方法; 12、各種口味調(diào)料的制作方法;13、整個實操燒制火候與油溫;  14、下鐵板前的腌制技術(shù)
  豫香園小吃培訓(xùn)中心所傳授的項目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項目，也可流動經(jīng)營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念以市場需求為導(dǎo)向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共”的合作理念。我校堅持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認(rèn)可

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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