課程詳情
俗話說民以食為天，人們可以不出去旅游，可以不出去逛街，但是不能不吃飯，這就導致了飲食行業(yè)一直較熱門的行業(yè)，而中式烹調師也是飲食行業(yè)較重要的一個組成部分，所有美味的飲食都是靠中式烹調師制作出來的，不管是在酒店做中式烹調師，還是自己創(chuàng)業(yè)，中式烹調師的就業(yè)前景都是非常好的。
職業(yè)介紹
中式烹調師，指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料、進行加工，制作中式菜肴的人員。
本職業(yè)共設五個等級，分別為:初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。
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收費標準：1700元/人+鑒定費
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補貼條件：蘇州大市范圍內繳納企業(yè)職工（繳納單位社會信用代碼91開頭）社保累積達36個月及以上。
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- 1.職業(yè)道德、中級中式烹調師基礎知識
- 2.專業(yè)技能：
- ①原料初加工
- ②原料分檔與切配（刀工）
- ③原料預加工（掛糊、上漿、調味、調色處理、預熟處理）
- ④菜肴制作（熱菜烹制、冷菜制作）
多年以來，新科教育本著“知識改變命運，教育成就未來”的信念，與時俱進，始終關注求知者需求，致力于為企業(yè)和個人提供更多更優(yōu)質的培訓課程。
1、護航，無憂備考。
專業(yè)的教學管理團隊，師資業(yè)內教齡7年以上，熟悉考研命題趨勢，解題技巧。
2、特色教學資料。
全程使用內部資料授課。內容直指考點，解題方法簡潔實用，真題練手。
3、專職輔導員、班主任制，劃分學習小組。
實行專職班主任制，定期舉辦備考經(jīng)驗交流會、學習專題，分享各科學習心得。
4、與眾多高校良好的合作關系。
經(jīng)過18年的洗禮，新科教育與各高校之間合作關系良好，為學員的考試和錄取提供了便利。
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