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成都去學(xué)習(xí)麻辣香鍋技術(shù)在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？
麻辣香鍋是非常有名的川味小吃，它受歡迎的程度不亞于四川火鍋，麻辣香鍋采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點(diǎn)！那么既然麻辣香鍋這么受歡迎，那么正宗的麻辣香鍋技術(shù)哪里可以學(xué)到呢？
干鍋，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者的青睞。
麻辣香鍋培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？成都蜀媽麻辣香鍋培訓(xùn)基地，選用配方大料制作而成，天然不見任何添加劑成分味道正宗，口味獨(dú)特，在市場具有一定的優(yōu)勢，成都蜀媽香鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一份學(xué)費(fèi)，兩個(gè)人學(xué)，專業(yè)的實(shí)體模擬后廚，采用大型的設(shè)備，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，手把手教學(xué)，配方配料無保留。成都蜀媽是專業(yè)的餐飲培訓(xùn)基地。
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培訓(xùn)內(nèi)容：
1、專用香料的選材及配比；
2、干鍋醬的底料炒制及保存；
3、干鍋油的制作及配方；
4、原材料的認(rèn)識(shí)及選用；
5、蔬菜的加工處理；
6、各種菜品的成品制作；
7、成品裝盤；
8、原材料的保存。
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