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廣安哪里可以學(xué)習(xí)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)，培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少？
鹵菜源遠(yuǎn)流長,種類繁多,風(fēng)味各異,分為五香鹵,辣鹵等味型。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1、鹵菜系列所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
2、培訓(xùn)鹵菜系列鹵水的的制作及保養(yǎng)。
3、鹵菜系列鹵水的調(diào)味方法與技巧.
4、培訓(xùn)鹵菜系列的選材及腌制處理方法。
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