雞蛋灌餅是用雞蛋、和面餅而制作的特色小吃，雞蛋灌餅是來(lái)源于河南的信陽(yáng)的特色美食名吃，非常的深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。把雞蛋液灌入烙至半成熟的餅內(nèi)，繼續(xù)的煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也是算是特色一種早餐，有雞蛋有面有營(yíng)養(yǎng)有青菜又方便非常的受大家的歡迎，是河北、河南、山東和山西地區(qū)的特色風(fēng)味美食。

　　餐飲小吃行業(yè)可以說(shuō)是一直以來(lái)都是比較不錯(cuò)的，并且前景也是比較好的，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)在眾多的行業(yè)當(dāng)中屬于比較熱門、需求量較大的行業(yè)的，并且餐飲小吃的種類也是非常多的，所以也吸引了不少的創(chuàng)業(yè)者們或者開(kāi)店者來(lái)增加項(xiàng)目的老板們;

　　做雞蛋灌餅的方式多種多樣，有的是像包包子一樣在里面包油酥又搟成餅皮的;有的是把劑子搟成長(zhǎng)方形餅皮，在上面抹一層油酥，依次疊加起來(lái)的;還有一種是我試驗(yàn)過(guò)簡(jiǎn)單的一種做法，劑子上抹油酥卷起來(lái)的，今天我就分享這一種簡(jiǎn)單的做法，層酥又柔軟，鮮香味美。

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　　教學(xué)項(xiàng)目：雞蛋灌餅、烤爐灌餅

　　課程包含：和面劑子的比例配方、醬料配方比例、輔料制作、操作手法流程過(guò)程技巧;

　　上課時(shí)間：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班級(jí)類型： 白天班、隨到隨學(xué)班

　　課程收費(fèi)：詳情請(qǐng)咨詢客服老師獲取新的活動(dòng);

　　適合對(duì)象：想要開(kāi)一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;

　　授課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

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　　機(jī)構(gòu)名稱：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　咨詢老師：程老師

　　項(xiàng)目種類：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、快餐、火鍋、料理、美食等;

　　美妙的一周即將落入尾聲，即使明天應(yīng)該可以好好的睡一個(gè)大覺(jué)，但是也千萬(wàn)不要睡過(guò)頭哦~因?yàn)樵琰c(diǎn)還是要吃的，我們的飲食是決不能落下的!所以，小編今天要推薦的早點(diǎn)可是花式吃法無(wú)論搭配什么都好吃!沒(méi)錯(cuò)，它就是小雞蛋灌餅合作!如果在小雞蛋灌餅合作開(kāi)店的話，接下來(lái)選址要領(lǐng)請(qǐng)牢記!,一、量多,小雞蛋灌餅合作開(kāi)店選址,

　　其實(shí)開(kāi)一家餐飲小吃店并不是很難的，主要是在于您的選擇了;餐飲行業(yè)基本上可分為兩大類合作與培訓(xùn)兩種模式的，具體選擇那種模式就要根據(jù)自己現(xiàn)實(shí)情況來(lái)選擇適合自己的模式的;如果您是新手朋友的話個(gè)人建議就選擇小吃或者培訓(xùn)學(xué)習(xí)的模式的因?yàn)檫@種對(duì)于新手還是比較友好的降低我們的風(fēng)險(xiǎn);

　　現(xiàn)在的消費(fèi)者都追求快節(jié)奏的飲食方式，雞蛋灌餅的制作方式簡(jiǎn)單，一般只需要兩三分鐘的時(shí)間就能夠做好，減少了消費(fèi)者的等待時(shí)間，和當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式相符合，如果用心經(jīng)營(yíng)，在三個(gè)月左右的時(shí)間中就能夠回成本。如果創(chuàng)業(yè)者自己準(zhǔn)備的不是很充足，可以先從一臺(tái)小推車起步，然后在慢慢的擴(kuò)大。但是如果創(chuàng)業(yè)者選擇開(kāi)店的話，營(yíng)收肯定會(huì)越來(lái)越好。雞蛋灌餅店對(duì)門店的選址和規(guī)模并沒(méi)有太多的要求，主要是在量稍多的商業(yè)街、小吃街、學(xué)校附近等等，開(kāi)一個(gè)五平米的門店也能夠輕松創(chuàng)業(yè)。

　　想要開(kāi)一家小吃店并且成功的好開(kāi)一家店我們先要選擇到一個(gè)好項(xiàng)目;因?yàn)橹挥羞x擇了好的項(xiàng)目后面才能順利的進(jìn)行，對(duì)于選擇項(xiàng)目小編給大家推薦一些方法;首先我們要根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)以及當(dāng)?shù)厝藗兊南矚g的口味，消費(fèi)水平等一些因素進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查分析;結(jié)合這些選擇適合的項(xiàng)目，然后根據(jù)項(xiàng)目來(lái)選擇適合的位置;

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的美食逐漸的增多，大街小巷中充斥著各種各樣的美食小吃，尤其是雞蛋灌餅備受人們的喜愛(ài)，在消費(fèi)者心中有著不可忽視的地位。很多的創(chuàng)業(yè)者在選擇開(kāi)店的時(shí)候不知道選擇什么項(xiàng)目，可以考慮開(kāi)一個(gè)雞蛋灌餅店，畢竟在很多的城市中都能夠看到它的身影，在市場(chǎng)中已經(jīng)形成了不錯(cuò)的口碑。那么雞蛋灌餅適合開(kāi)店嗎?

　　正宗雞蛋灌餅，告訴你一個(gè)訣，保證個(gè)個(gè)鼓大泡，學(xué)會(huì)擺攤沒(méi)問(wèn)題