章魚燒又被稱之為章魚小丸子，而其在日本已然有了將近80多年的歷史，同時還是日本民間流傳了很久的一種特色的風味小吃美食。因為每顆章魚小丸子當中都有章魚肉，而其口味香，且營養(yǎng)成分也十分的豐富，從而深受食客們的青睞，故而得名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快章魚燒就被推廣到了很多地方。而章魚燒這一美食的歷史要追溯到大正年代，而其素有皮酥肉嫩、味美價廉的特點。

　　　　其實就對于很多的章魚小丸子店而言，不論做的是哪種類型，章魚小丸子店內(nèi)的衛(wèi)生是很重要的。若是章魚小丸子店內(nèi)的衛(wèi)生做不好的話，那么店鋪不僅可以獲得衛(wèi)生許可證，還會直接的影響到消費者對章魚小丸子店的印象。若是章魚小丸子店已然有了衛(wèi)生許可證后，章魚小丸子店的同樣也是不能放松警惕的，因為章魚小丸子店內(nèi)的衛(wèi)生是要不斷的保持的。再加上章魚小丸子店內(nèi)的大，若是不經(jīng)常保持，是會有導致相關部門到章魚小丸子店內(nèi)檢查的。

　　其實就章魚小丸子而言，其歷史可以追溯到日本的大正年代。而其素有皮酥肉嫩以及和味美價廉的特點，從而成為家喻戶曉的特色美食。而章魚小丸子其實早就隨后在東南亞各地區(qū)而開始流行起來，成為各大地區(qū)的新興食品之一。而章魚小丸子其成份主要就是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等等食材。而章魚小丸子做為特色小吃類，而其在一年四季都是有市場的。

　　　　做任何行業(yè)都是有高中低檔次的，以此來明確目標顧客，所以說開章魚小丸子店同樣是如此的，要經(jīng)營者們在開章魚小丸子店前，做好，這樣章魚小丸子店才能確定好自己下一步的工作開展。與此同時在經(jīng)營者確定了章魚小丸子店的后，還要確定好自家章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品是針對于那個層次和類別的顧客群體。也就是說要章魚小丸子店先定好自己店鋪的檔次，才能更好的為章魚小丸子店的后期做好規(guī)劃經(jīng)營。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營開章魚小丸子店當然是少不了做促銷以及和做推廣的，正所謂酒香也怕巷子深，章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品做的再好，若是章魚小丸子店不去做推廣不去做宣傳，那么要如何能讓消費者了解呢。所以，經(jīng)營者在開章魚小丸子店時，那么就要做一些相關的促銷推廣方面活動，只有章魚小丸子店做了促銷活動，方能讓更多消費者們熟悉章魚小丸子店，記住章魚小丸子店的存在，自然在想要用餐時就能想起你所經(jīng)營的章魚小丸子店了。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　若是章魚小丸子店內(nèi)的顧客的產(chǎn)品在食材當天售完了，那么章魚小丸子店內(nèi)的工作人員就要通知消費者更換其他產(chǎn)品。千萬不能等消費者催了再告知顧客，這樣是會很容易引起章魚小丸子店內(nèi)的消費者們的不滿。其次就是章魚小丸子店內(nèi)的顧客在點菜時要保證字跡清晰，不能寫的太亂以免章魚小丸子店在之后出現(xiàn)不必要的差錯。此外消費者在點餐時，章魚小丸子店內(nèi)的工作人員可以多向消費者仔細的介紹菜單上的內(nèi)容。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　做任何行業(yè)都是有高中低檔次的，以此來明確目標顧客，所以說開章魚小丸子店同樣是如此的，要經(jīng)營者們在開章魚小丸子店前，做好，這樣章魚小丸子店才能確定好自己下一步的工作開展。與此同時在經(jīng)營者確定了章魚小丸子店的后，還要確定好自家章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品是針對于那個層次和類別的顧客群體。也就是說要章魚小丸子店先定好自己店鋪的檔次，才能更好的為章魚小丸子店的后期做好規(guī)劃經(jīng)營。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　我們就以章魚小丸子店鋪營業(yè)面積為2～5㎡來算，以店鋪內(nèi)的營業(yè)人員有1～2人，人員工資以2000元來算，那么日營業(yè)額差不多在900元左右，月收入在27000元上下，我們就以房租5000元來算，其中水電雜費就按500元算，材料費就4500元上下，那么月純利差不多在15000元左右。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　以上幾點就是為大家所分析的在經(jīng)營章魚小丸子店時服務細節(jié)，望各位章魚小丸子店的經(jīng)營者們可以重視起來。同時章魚小丸子店的經(jīng)營者還要在管理時及時進行總結，看自己所開的章魚小丸子店還存哪些問題，并要章魚小丸子店去及時解決。同時章魚小丸子店的經(jīng)營者還要多加學習，把所學習知識靈活的運用到章魚小丸子店內(nèi)中，這樣方能使章魚小丸子店的生意變得越發(fā)紅火，并能贏得更多到章魚小丸子店內(nèi)用餐的顧客們的認可和信賴。

　　而章魚小丸子的口味有原味，它是完全不沾醬料的或是只沾醬油的。同時也有再其中加上橘醬以及和粗鹽來作速食之用。而還有醬汁口味章魚小丸子，在其表面涂上醬料，也是較主流的口味。同時醬油章魚小丸子，在其表面涂上醬油人，這樣的口味以名古屋一帶比較多。不過就現(xiàn)在目前較為火爆的就是內(nèi)地的肉松章魚小丸子，香甜口味加番茄沙司，是很多食客們所喜愛的口味。