考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館;開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。

　　面條在做法上可謂是一種制作簡單，而且在食用上也是非常的方便，在營養(yǎng)上也是極為的豐富，即可作為主食也可做為快餐類的健康食品。而且也早已被為人民所接受以及和喜愛。而且牛肉板面其主要是以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香。
有一家面館初是店，只有一個下面條的灶，吃面的人稍微一多，就忙不過來，有時有十多個人在門口等，尤其是早上學(xué)生吃早餐時更是人滿為患，因此，這個面館就給人生意很興隆的印象，外人不明就理，越是人多就越喜歡扎堆。

　　【課程介紹】:

　　培訓(xùn)內(nèi)容：核心中草藥配方比例、面的制作比例、鹵蛋、腸、丸子等輔料制作;

　　培訓(xùn)時間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)費(fèi)用：一次性繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對一練習(xí);

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
還是會去一個看上去很普通價格很便宜的面館消費(fèi)呢?從心理學(xué)的角度及面子方面分析我們就知道，男的肯定會帶女朋友去一個看上去比較高大上的門店消費(fèi)是吧。畢竟吃碗面貴也就那點(diǎn)錢，還能夠討好女朋友的歡心。

　　由于每個地方消費(fèi)水平不同，所以板面的價格也不同。大多數(shù)板面店的價格都是小碗6塊，大碗7塊。在算板面的利潤之前，咱們先算一下板面的成本，只要知道了成本，就知道了利潤。
菜色變化要求不斷，對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，是選擇用餐的依據(jù)，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門，到寒假暑假就要去尋找另類消息群，可能幾乎沒有人。

　　面的成本：一袋子面能做150碗左右的板面，一袋子面的價格是88元左右，加上和面時放的鹽，堿，水之類的材料，平均一碗板面的成本是6毛錢。
業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔服務(wù)態(tài)度，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中，周六日則清淡。