鎖定意向門店并實地考察：根據(jù)以上選址標準，選擇意向門店后，進行實地考察。選取上午7點到10點這個高峰期，在連續(xù)三天內(nèi)在意向門店外蹲點，核實量、消費人群以及消費習(xí)慣。通過實地觀察，可以更準確地評估該地點的潛力和適合的經(jīng)營策略。
　　早餐技術(shù)可以通過：學(xué)校、身邊的親戚朋友、網(wǎng)絡(luò)上的做飯教程、飯店做學(xué)徒來學(xué)習(xí)，詳細介紹如下：可以去一般的早餐店里問下人家收不收徒 不過這種可能性比較小， 人家不一定會教 教了也不一定會認真教 畢竟你學(xué)出來了就成競爭對手了 還可以去機構(gòu)學(xué)。
衛(wèi)生質(zhì)量要過關(guān) 經(jīng)營早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者的個人清潔對早餐店的量有很大的影響。

　　項目名稱：早點早餐

　　課程內(nèi)容：無礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕等;

　　培訓(xùn)費用：中途其他費用;

　　培訓(xùn)時間：一般2天—9天、時間無限制;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作;

　　搭配項目：主食水煎包、生煎包、燒餅夾肉、煎餅、雞蛋館餅、肉夾饃等等;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué);

早餐店的選址雖然需要考慮到量因素，但是在實際的選址投入上要合理化、科學(xué)化，不能夠就因為量和地段的優(yōu)勢就盲目的選擇一些價格較高的位置，可能會增加金錢上的壓力，造成諸多的經(jīng)營問題。

　　酒店后廚工作。學(xué)習(xí)早餐技術(shù)，較直接的方式就是去酒店后廚當學(xué)徒，從較基礎(chǔ)的刀工開始學(xué)習(xí)，掌握各種烹飪技巧。這種方式雖然比較辛苦，但卻是實打?qū)嵉膶W(xué)習(xí)到了早餐制作的各種技術(shù)，一步一步成為大廚。而且酒店后廚的師傅們經(jīng)驗豐富，會教你各種實用的早餐做法，讓你快速成為早餐制作的!
去培訓(xùn)學(xué)校上課。如果你想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)早餐技術(shù)，可以去專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)。在那里，你可以掌握各種早餐的做法，并且會有實踐的機會，讓你真正掌握這門技術(shù)。而且培訓(xùn)學(xué)校有很多專業(yè)課程，比如烘焙、西餐、飲品等，讓你提升自己的廚藝水平。

　　去培訓(xùn)學(xué)校上課。如果你想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)早餐技術(shù)，可以去專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)。在那里，你可以掌握各種早餐的做法，并且會有實踐的機會，讓你真正掌握這門技術(shù)。而且培訓(xùn)學(xué)校有很多專業(yè)課程，比如烘焙、西餐、飲品等，讓你提升自己的廚藝水平。

交通站點是量非常大的地方，并且人們會因為趕路而選擇在街邊購-物美價廉的食物簡單對付一下，種類繁多、方便攜帶的各類早餐便是他們的。

　　如果你想學(xué)習(xí)早餐制作，也可以自己在家嘗試著做?？梢詮妮^簡單的煎蛋、烤面包片開始做起，慢慢地學(xué)習(xí)各種營而養(yǎng)且搭自配己和在烹家飪做技早巧餐。不僅健康營養(yǎng)，還可以鍛煉自己的動手能力和創(chuàng)新能力。
在車站附近開一家早餐店是一個非常好的位置選擇，車站附近是不需要有著量的擔憂的，而且坐車的人因為比較的匆忙，早晨都會選擇在車站進行吃早餐，所帶來的營收其實十分的豐富。