羊蝎子火鍋又堪稱是一絕錒：“其肉鮮嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻?！倍@光是想想就讓人忍不住流口水……，羊蝎子，其實(shí)就是帶有里脊肉以及和脊髓的羊脊骨，由于其因形狀和蝎子很是相似，故有“羊蝎子”之稱。其實(shí)就對(duì)于這部分的肉質(zhì)也很是細(xì)嫩，其中還富有著大量的鈣質(zhì)，尤其是在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的不斷的燜煮，原湯那叫一個(gè)濃郁鮮香、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　羊蝎子較為現(xiàn)在人們都很是受歡迎和喜歡的一種特色產(chǎn)品，其既能夠滿足我們?nèi)粘５脑陲嬍成闲枨?，同樣又能?dāng)作在閑暇之時(shí)消磨時(shí)光的產(chǎn)品。其實(shí)就對(duì)于近些年來(lái)在隨著人們?cè)谌粘Ｉ钏缴系牟欢蔚奶岣?，羊蝎子店在市?chǎng)上也都在逐漸的擴(kuò)大，由于其羊蝎子店在口味上也很有特色，適應(yīng)能力也強(qiáng)，而這也成為了羊蝎子店在行業(yè)上便于開店的一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。

　　一只羊剁完后，羊腿、羊腩、羊排這些地區(qū)都是各有用處的，其實(shí)就對(duì)于那個(gè)剩下的長(zhǎng)長(zhǎng)的脊骨，其中帶有著零星的羊肉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看起來(lái)有種蝎子的形狀，而這就是羊蝎子火鍋。傳統(tǒng)的羊蝎子主要被為四個(gè)部分，分別是由羊脖、羊脊柱、羊排以及和羊尾等不同部位的口感上都是略有不同的。

　　而其實(shí)就在對(duì)羊蝎子店的宣傳上也都往往都是會(huì)非常的重要上的一種在對(duì)羊蝎子店的營(yíng)銷上的模式還有和對(duì)羊蝎子店的手段，而其實(shí)就在經(jīng)營(yíng)羊蝎子店在宣傳上是可以在通過(guò)媒體。長(zhǎng)期的對(duì)羊蝎子店的而能夠提供到一定的不錯(cuò)的在服務(wù)上以及獲得更佳的羊蝎子店的品種，而這才能夠不斷發(fā)展。

　　-羊蝎子火鍋創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)班---------------

　　1、上課時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)

　　2、學(xué)習(xí)周期：不限制時(shí)間，一般學(xué)員2-8天可以掌握

　　3、學(xué)習(xí)地址：北京市朝陽(yáng)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　4、學(xué)習(xí)方式：專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員完全實(shí)操練習(xí)

　　5、學(xué)習(xí)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，沒(méi)有任何隱性費(fèi)用(咨詢王老師領(lǐng)取優(yōu)惠福利)

　　6、技術(shù)傳授：所有核心技術(shù)無(wú)保留傳授，所有原材料到底市場(chǎng)均可購(gòu)-到

　　羊蝎子較為現(xiàn)在人們都很是受歡迎和喜歡的一種特色產(chǎn)品，其既能夠滿足我們?nèi)粘５脑陲嬍成闲枨?，同樣又能?dāng)作在閑暇之時(shí)消磨時(shí)光的產(chǎn)品。其實(shí)就對(duì)于近些年來(lái)在隨著人們?cè)谌粘Ｉ钏缴系牟欢蔚奶岣?，羊蝎子店在市?chǎng)上也都在逐漸的擴(kuò)大，由于其羊蝎子店在口味上也很有特色，適應(yīng)能力也強(qiáng)，而這也成為了羊蝎子店在行業(yè)上便于開店的一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。

　　羊蝎子有“補(bǔ)鈣”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松;中年食之，能養(yǎng)顏美容;少年食之，能健腦，并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的。對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

　　而只有努力的進(jìn)行創(chuàng)新的羊蝎子店而這也都是才能夠有所前途的，而那些經(jīng)營(yíng)羊蝎子店的墨守成規(guī)而或者是一味的模仿他人，而這樣其實(shí)也都是必定是會(huì)失敗的，而不論任何的一家特色的羊蝎子店而這些都是必須會(huì)表現(xiàn)出自己一定羊蝎子店的特色，而這樣才能夠能創(chuàng)造出一定的附加值，而這樣也才能不斷增加羊蝎子店的消費(fèi)者。

　　羊蝎子其實(shí)一開始并不叫羊蝎子，它是康熙年間一個(gè)蒙古王爺命名的。羊蝎子在當(dāng)時(shí)其實(shí)是給一些下人吃的，因?yàn)檠蛐由先獠欢?。那天下人們?cè)跓跹蛐映裕鯛斅劦较阄?，過(guò)來(lái)嘗了一下，柑橘味道鮮美很是好吃。再看這些骨頭長(zhǎng)相像是蝎子，就取名羊蝎子。隨著滿清王朝的沒(méi)落，羊蝎子也是慢慢的傳到了民間。

　　其實(shí)，在開家特色的羊蝎子店是并不簡(jiǎn)單的，而在這期間也就是需要羊蝎子店的創(chuàng)業(yè)者們而不斷的付出，且在失敗當(dāng)中而去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并且慢慢的找到屬于自己的羊蝎子店的成功之路。其次，民以食為天，開家羊蝎子店想要擁有較為不錯(cuò)的發(fā)展前景，只要羊蝎子店的創(chuàng)業(yè)者們?nèi)フJ(rèn)真的經(jīng)營(yíng)管理羊蝎子店，而這自然也都將會(huì)有一個(gè)不錯(cuò)的收獲。

　　-羊蝎子火鍋教學(xué)大綱---------------

　　1、先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的項(xiàng)目技術(shù)的配料配方和操作的流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看;

　　2、學(xué)習(xí)羊蝎子火鍋技術(shù)的過(guò)程中，師傅會(huì)把配料、操作以及所需要注意到的事項(xiàng)傳授給學(xué)員;

　　3、由學(xué)員本人親自配料及操作羊蝎子火鍋制作的整個(gè)過(guò)程(師傅全程手把手指導(dǎo));

　　4、學(xué)員反復(fù)練習(xí)制作，熟練操作流程，增強(qiáng)技術(shù)，強(qiáng)化手藝(師傅全程指導(dǎo));

　　創(chuàng)業(yè)者若是想要讓自己的羊蝎子店不虧損，那么在去經(jīng)營(yíng)羊蝎子的時(shí)候肯定是要注意到一系列相關(guān)的問(wèn)題。而這也就好比在經(jīng)營(yíng)羊蝎子店的時(shí)候選擇一個(gè)好的位置，作為羊蝎子店，對(duì)客流量的要求也還是比較高的，只有周圍的客流量多，自己的羊蝎子店也都才能被更多顧客所了解到，這樣也才能有人進(jìn)店光顧，所以羊蝎子店在去選址的時(shí)候，大家要對(duì)市場(chǎng)上而做好考察，看周邊商圈的客流量更豐富，后再做出相關(guān)的選擇。

　　羊脖子肉多，有骨髓：羊脊柱肉少但是肉也很香，那種被湯汁浸透的羊排肉質(zhì)也是極為的濃香以及和鮮美，絲毫沒(méi)有羊膻味，好吃到連骨頭都想猛的嘬上的幾口：羊尾的肉質(zhì)則是較嫩的，吃起來(lái)根本停不下來(lái)。吃完羊蝎子后仍然是意猶未盡的!湯底那可全都是精華，這是千萬(wàn)不可浪費(fèi)的，吃完肉后在鍋里下幾樣配菜，以延續(xù)這別樣的美味，暖心又暖胃。別說(shuō)有多巴適了。

　　經(jīng)營(yíng)羊蝎子店的有關(guān)老師提醒，經(jīng)營(yíng)羊蝎子店的千萬(wàn)不要輕率的簽署羊蝎子店的協(xié)議，因此不論是經(jīng)營(yíng)任何一項(xiàng)羊蝎子活動(dòng)上也都還是要經(jīng)過(guò)仔細(xì)的而有慎重的研究。雖然有些特許方可能在展會(huì)期間對(duì)羊蝎子店而給予各式各樣的優(yōu)惠，但是相比可能發(fā)生的損失。

　　北京品味軒餐 飲公司不單單是羊蝎子火鍋教學(xué)，我們還有更多特色美食美味小吃進(jìn)行傳授：早點(diǎn)系列 | 主食面點(diǎn)系列 | 特色面條系列 | 老北京特色小吃系列 | 路邊攤大排檔類系列 | 街邊小吃類系列 | 快餐系列 | 粉類小吃系列 | 火鍋系列 | 家庭廚藝系列 | 糕點(diǎn)系列 | 烤肉系列等!