砂鍋土豆粉這一美食的靈魂主要在于食材的挑選以及和搭配。而就對于新鮮的魚丸、翠綠的青菜、鮮嫩的豆皮、爽滑的金針菇，而這其中還有必不可少的土豆粉，而就對于這些食材也就共同的構(gòu)成了土豆粉這一美食的美味基礎(chǔ)。而在挑選時，需要注重好食材的新鮮度以及口感，從而讓吃的每一口都能夠充滿驚喜。而就土豆粉在作為上作為一道傳統(tǒng)的美食，不僅美味可口，并且制作簡單且方便。

　　經(jīng)營開土豆粉店在去進(jìn)行選址時，還需要考慮好土豆粉店的居民區(qū)附近，這是因?yàn)榫用駞^(qū)內(nèi)的客流會更加的穩(wěn)定一點(diǎn)。既然是開土豆粉店，那么商家主要的就是去找消費(fèi)者，這有兩個辦法。需要先把消費(fèi)者吸引到土豆粉店當(dāng)中，其次就是需要自己去找土豆粉店內(nèi)的消費(fèi)者。其實(shí)在居民區(qū)內(nèi)，還是較為穩(wěn)定的，所以說在這樣的地方開土豆粉店還是個不錯的選擇。

土豆粉制作所選擇的是優(yōu)質(zhì)的土豆面在深加工后，再要根據(jù)自己的喜好而來配備營養(yǎng)豐富的配菜，并且加以高湯燴制而成的美食，而在特點(diǎn)就是也就是上面所說的，香醇誘人，滑潤爽口，而對于吃土豆粉很是重要的一點(diǎn)就是要搭配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去不僅色澤鮮亮，而且吃起來更是香辣可口，哪怕是聞上一聞，就會讓口水，吃上一口，更是妙不可言，這味道才算正。

　　小型土豆粉店的規(guī)模一般較小，也不需要過多的土豆粉店的工作人員，即是否可以通過土豆粉店的服務(wù)品質(zhì)而來吸引消費(fèi)者，完全取決于土豆粉店的經(jīng)營者的自身。去觀察其他的土豆粉店在服務(wù)方面的細(xì)節(jié)，將他人的成功經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到自身，做的不好的一點(diǎn)，自己的土豆粉店的要有針對性的改進(jìn)，這樣在土豆粉店的服務(wù)方面做的更好。當(dāng)然了土豆粉店內(nèi)的服務(wù)也需要做的恰到好處。

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　土豆粉店的經(jīng)營者若是想要調(diào)動消費(fèi)者的活躍度，那么其中有一個前提條件就是處理好土豆粉店的商家以及和消費(fèi)者之間的關(guān)系，而這些需要做到的就是消費(fèi)者對于土豆粉店的印象永遠(yuǎn)都是好的，只要顧客記住這家店。若是想要讓顧客記住就要土豆粉店有一定的吸引力，這樣土豆粉店在市場上也很受歡迎，之后土豆粉店的生意也就不用愁了。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　很多顧客選擇進(jìn)入土豆粉店的理由起初是因?yàn)檠b修入眼，前期的裝修風(fēng)格需要好好的設(shè)計(jì)，而土豆粉店在正式營業(yè)要對店鋪內(nèi)的設(shè)備去定期維護(hù)，要做到經(jīng)常性的更新，而就土豆粉店內(nèi)的產(chǎn)品及時去補(bǔ)充。而土豆粉店的經(jīng)營是一個長期、多變的過程，要土豆粉店的經(jīng)營者去不斷的維護(hù)自己的形象，在大眾的印象當(dāng)中是還是很不錯的，這樣方能吸引顧客到土豆粉店用餐。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　土豆粉是眾多的美食當(dāng)中具有特色的，本身也就擁有著很多的土豆粉店的優(yōu)勢，特別適合那些土豆粉店的新手經(jīng)營者去選擇。而且產(chǎn)品攜帶起來也較為方便，占不了很大空間。而在這里要提醒各位的一點(diǎn)是，在做土豆粉店的生意時，不能急于求成，而這樣也只會讓土豆粉店出現(xiàn)更多問題，只有土豆粉店的經(jīng)營者腳踏實(shí)地的才能走向成功，并慢慢的實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)開土豆粉店的目標(biāo)。

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

其實(shí)就一份土豆粉而言一般在店鋪內(nèi)差不多是可以賣出15元左右，若是連鎖店內(nèi)其中的價(jià)格上將會更高，若是能夠賣出大概二三十左右，而這樣的土豆粉的在成本上大概有三元左右。一份土豆粉的售價(jià)減去成本價(jià)就能賺到12元，如果賣出一百份土豆粉就能賺到1200元，一個月就是36000元，這個利潤還是很可觀的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　其實(shí)就市面上的各種各樣的土豆粉店可以說是不計(jì)其數(shù)的，而且土豆粉店在行業(yè)上的競爭力上很是激烈，雖說各位都能夠看到土豆粉店的發(fā)展前景不錯，也想要在這個土豆粉店的行業(yè)上的分一杯羹，但有人會覺得開家大型土豆粉店的成功幾率才會大。其實(shí)現(xiàn)實(shí)并非是如此的，相反對于有些小型的土豆粉店卻是生意特別好，生意好壞主要在于對土豆粉店的經(jīng)營技巧上的掌握。

土豆粉的調(diào)料在種類以及和量的方面可以根據(jù)個人的口味而來調(diào)整。對于喜歡重口味的可以多加些辣椒粉以及和陳醋，而喜歡清淡的適量減少。特別是醋的用量，根據(jù)個人耐酸程度而來進(jìn)行調(diào)整。土豆粉在煮時的時間也不宜過長，煮至透明軟糯就好，不然是會直接影響到其中口感的。過涼水是能保持土豆粉的筋道，但是不能過久的，以免會直接的影響到溫度和味道。而在煮土豆粉時，要先將水燒開再放入土豆粉，縮短煮制時間。