口袋饃又被稱之為大嘴布袋饃、袋袋饃且還是夜市擺攤的一道特色的小吃。而就口袋饃美食主要以其形狀從而得名，而口袋饃在制作時主要選用到的就是小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，都是需要把饃饃做出口袋形狀，上籠屜蒸熟即可。而口袋饃在去進行制作的過程中加入蔬菜汁，來做出各種顏色，同時也能做出各種格言的卡通圖案而用來凸顯創(chuàng)意。
在口袋饃店的經(jīng)營中，位置選擇是很重要的一點。而良好的口袋饃店的位置，也是不會導致口袋饃店虧本的。而經(jīng)營者要想開好家口袋饃店，既能選擇店鋪形式，也能選擇流動餐車的方式開店。不管口袋饃店是哪種形式，好的位置對于口袋饃店的發(fā)展很有幫助。而經(jīng)營者們要把口袋饃店開在大的位置，方能讓更多顧客看到口袋饃店，方能吸引到更多顧客。
口袋饃，食材豐富，且都還兼顧這蔬菜以及和肉類，口袋饃，還能自由定制，且還無固定的套餐，可以隨意DIY搭配口袋饃其中食材，口袋饃，其在價格上合理，而不論食客如何搭配，價格也都是比較低的，也就十塊錢左右!而且其中還有好多好多的食材如：土豆，筍，黃瓜，蘿卜，香腸，蟹棒，臘腸，雞柳，豆干，木耳，鵪鶉蛋等等食材可供食客DIY搭配。
開口袋饃店去創(chuàng)業(yè)是比較流行的方式，但經(jīng)營者若是想要開好家口袋饃店，所要做出的努力是不少的。而經(jīng)營者在開業(yè)前是要對口袋饃店的未來發(fā)展有個大體規(guī)劃，當然了，在口袋饃店的前期準備和后期經(jīng)營過程中，存在一定問題，而這就需要口袋饃店的經(jīng)營者去及時發(fā)現(xiàn)并解決，總的來說，若是想要開好家口袋饃店，經(jīng)營者是想要付出常人難以想象的艱辛。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
口袋饃店若是想要獲得長遠的發(fā)展，并且不斷的吸引消費者的關注，只有口袋饃店做好服務這是很重要的。熱情且周到的服務是可以提升消費者對口袋饃店的印象，尤其是對于新客而言，好的服務是可以讓消費者對口袋饃店有所了解，從而對其有好的評價。當然了做好服務并非是僅限于到口袋饃店內(nèi)用餐的顧客，對于未消費的顧客也要做好服務，方便消費者對口袋饃店有更多了解。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
經(jīng)營者選擇開口袋饃店，那么就要定期開展口袋饃店在宣傳上的活動。而口袋饃店的宣傳活動以促銷方式進行，而口袋饃店做促銷的目的就是讓顧客能感到實惠，從而刺激顧客的購-欲望，讓顧客更愿意到口袋饃店內(nèi)用餐的產(chǎn)品促銷方式，如口袋饃店的經(jīng)營者定期推出菜品，很多顧客會被菜所吸引，從而在無形中促進口袋饃店在生意上的發(fā)展。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
而就口袋饃店在去進行裝修時各位可以采用簡潔且大方的口袋饃店在裝修上的風格，而在這里面加入一些特色元素從而來吸引口袋饃店的顧客的注意，或是說打造出一些主題的口袋饃店的風格。另外經(jīng)營者在開口袋饃店后還要去時刻的保持店鋪的干凈和衛(wèi)生，只有整個口袋饃店做的簡潔，方能夠給口袋饃店內(nèi)的顧客帶來良好的印象，從而來讓顧客們感覺到口袋饃店的產(chǎn)品是新鮮的。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
布袋饃的利潤：一個饃差不多賣1元左右，布袋饃內(nèi)夾著的炸串，素菜在1元/串，肉在1-3元/串，根據(jù)肉類的不同，價格也不同，當顧客-布袋饃的話，根據(jù)自己的選擇，選幾樣素菜以及和肉串消費在4-8元/串，更低價在1/串價格在4-8元，饃在1元，更低消費在5元上下，炸串的利潤在70%上下，利潤還是很大的。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
口袋饃店的市場調研活動這是有利于經(jīng)營者們能更好的了解顧客的消費和當?shù)仡櫩偷南M能力，從而能為口袋饃店內(nèi)的產(chǎn)品制定出合理價格。要口袋饃店去提前做好調查，這更是能夠有針對性的吸引顧客，成為口袋饃店的老顧客。讓口袋饃店的發(fā)展更好，了解市場是開口袋饃店的關鍵步驟。所以口袋饃店的經(jīng)營者要想讓自己的口袋饃店不虧本，是要經(jīng)營者做好充分的市場調研的。
就口袋饃而言它和與油炸出來的餅相比，布袋饃是蒸出的，同時也夠解了油炸出來的餅和炸出來的食材的油膩感，而口袋饃的表面也很是美觀可以在表面寫上自己喜歡的字如：福，財?shù)取⑹秤闷饋硪埠苁撬绍浛煽?，與炸好的食材可謂是很好的搭配，兩者都是缺一不可的。而在食材炸好后將其切碎，加醬，麻汁，孜然，分配好夾到布袋饃里。食用起來香味突出，且醬香適中，鮮香可口，很是能夠提起食客們的食欲。
