鐵鍋燉這樣的這種其實就是以燉而為主的原始吃法，已然是風(fēng)靡在了大江南北，或葷或素或者葷素結(jié)合，其中濃濃的湯汁，飄散著香氣的食物，醬紅且軟糯的肉類，黃橙橙的玉米餅，食用起來更是軟爛入味，口齒留香，而且用倆字來形容較為恰當(dāng)不過了。得勁。鐵鍋燉其實就是原指東北等等一些地方的烹飪形式，同時也是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚、排骨等等菜肴的方式，而主要是以燒柴為主的。

　　經(jīng)營開鐵鍋燉店開業(yè)還可以做試吃活動，而鐵鍋燉店在開業(yè)的幾天，那么可以做一點店鋪內(nèi)的特色鐵鍋燉，從而讓顧客品嘗，只要鐵鍋燉做的好吃，那么其在品嘗后就會繼續(xù)購-，所以鐵鍋燉店做試吃活動來吸引前來湊熱鬧的人，邊玩邊試吃，這就需要鐵鍋燉具有著鮮味道，這樣也才能讓鐵鍋燉店留住試吃的顧客，讓其有種留戀回味的時光。

一口鐵鍋，其中包攬了天上飛的，水里游，土里長，地里爬的，只有能想到的食材，都是可以用鐵鍋燉上那么一大份。鐵鍋燉的菜在分量上也很是扎實、味道濃郁，在大冷天時吃再是合適不過了!而在寒冬的夜晚，外頭呼呼的冒著冷風(fēng)，屋內(nèi)一家子圍坐在桌前吃著咕嘟咕嘟還在沸騰的燉菜。這鐵鍋燉的魅力，就是這么大，真的沒人能拒絕鐵鍋燉，要是有就再來一頓。

　　經(jīng)營開鐵鍋燉店開業(yè)還可以做試吃活動，而鐵鍋燉店在開業(yè)的幾天，那么可以做一點店鋪內(nèi)的特色鐵鍋燉，從而讓顧客品嘗，只要鐵鍋燉做的好吃，那么其在品嘗后就會繼續(xù)購-，所以鐵鍋燉店做試吃活動來吸引前來湊熱鬧的人，邊玩邊試吃，這就需要鐵鍋燉具有著鮮味道，這樣也才能讓鐵鍋燉店留住試吃的顧客，讓其有種留戀回味的時光。

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　鐵鍋燉店在服務(wù)當(dāng)中要注意的問題有哪些?其實就現(xiàn)在如今，隨著人們的生活觀念發(fā)生改變，選擇自己經(jīng)營開鐵鍋燉店的人也都逐漸的增多，而要說受到大眾普遍歡迎的還是鐵鍋燉店的行業(yè)。尤其是鐵鍋燉店成為了很多經(jīng)營者的開店優(yōu)選。但是開鐵鍋燉店容易經(jīng)營難，那么在開店過程中會遇到很多問題，服務(wù)方面也將會導(dǎo)致很多的鐵鍋燉店經(jīng)營不下去。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　隨著鐵鍋燉店被越來越多的人所喜愛，而就鐵鍋燉店的開設(shè)也都逐漸的多了起來，而經(jīng)營一家鐵鍋燉店不僅需要有著足夠的資金支持，其中還有著自己的經(jīng)營理念才能使鐵鍋燉店的發(fā)展起來。雖說就現(xiàn)在很多人接受鐵鍋燉的口味，要是沒有好的經(jīng)營可能會被顧客忽略，而就要在開鐵鍋燉店時做好宣傳，下面就來為推薦幾種實用的開鐵鍋燉店的活動策劃。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　隨著鐵鍋燉店被越來越多的人所喜愛，而就鐵鍋燉店的開設(shè)也都逐漸的多了起來，而經(jīng)營一家鐵鍋燉店不僅需要有著足夠的資金支持，其中還有著自己的經(jīng)營理念才能使鐵鍋燉店的發(fā)展起來。雖說就現(xiàn)在很多人接受鐵鍋燉的口味，要是沒有好的經(jīng)營可能會被顧客忽略，而就要在開鐵鍋燉店時做好宣傳，下面就來為推薦幾種實用的開鐵鍋燉店的活動策劃。

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　其實鐵鍋燉店還可以不定時的推出限時的活動，比如說鐵鍋燉店在周一時飲品、周二時產(chǎn)品做等等，在某個日子顧客能享受到實惠的美食，同時也會給鐵鍋燉店內(nèi)的消費者一種占便宜的感覺，讓消費者每天對鐵鍋燉店都抱有期待。同時鐵鍋燉店的經(jīng)營者也能提醒每位顧客，告訴其在什么時候有活動，這樣鐵鍋燉店的生意就會一點點變好。

在我看來，鐵鍋燉這一美食的產(chǎn)生是東北不同民族文化而相互碰撞的結(jié)果，同時也是在寒冷的環(huán)境當(dāng)中身體對熱量很是原始的需求的表現(xiàn)，同時也是東北人熱情豪爽的體現(xiàn)，鐵鍋燉這不僅凝聚著在外的游子對于家鄉(xiāng)的思念，對于親朋好友在相聚之時的熱鬧時刻的懷念，還飽含著東北人對于土地深深的眷戀。