輔食添加的作用
　　輔食添加具有兩方面的作用，一是添加的營(yíng)養(yǎng)素彌補(bǔ)單純奶制品的不足，促進(jìn)孩子健康生長(zhǎng)；二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，較好條非常重要。所以，較早添加的輔食應(yīng)該與孩子生長(zhǎng)到6個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)素需求有關(guān)。比如：應(yīng)添加富含鐵的輔食。
　　所以，滿6個(gè)月后應(yīng)給孩子添加富含鐵的米粉及蔬菜泥等。這些食物不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀。米粉只是基礎(chǔ)，其中可以添加菜泥、肉泥、肉湯等，但是注意不要添加過(guò)多的調(diào)味品。
　　至于鍛煉孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙長(zhǎng)出后。否則，咀嚼很難完成。
　　輔食添加的時(shí)間
　　輔食開(kāi)始添加時(shí)間應(yīng)為滿6個(gè)月，輔食添加過(guò)早容易造成過(guò)敏、排便異常等問(wèn)題。希望家長(zhǎng)相信自己母乳的營(yíng)養(yǎng)足夠孩子享用至少4-6個(gè)月。
　　注意：6個(gè)月輔食添加有適應(yīng)階段。言外之意，不要過(guò)于強(qiáng)求孩子必須進(jìn)食量。鼓勵(lì)孩子對(duì)飲食產(chǎn)生興趣，千萬(wàn)不要強(qiáng)迫孩子，以免造成孩子的心理負(fù)擔(dān)。
　　輔食添加的順序
　　添加輔食的原則應(yīng)該是由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，一個(gè)品種一個(gè)品種加，患病時(shí)暫停。喂輔食時(shí)要培養(yǎng)用匙喂養(yǎng)，1次沒(méi)有添加，不能認(rèn)為小兒不喜歡或不適應(yīng)。可過(guò)些時(shí)候再給試吃，喂養(yǎng)要有耐心，不能強(qiáng)迫。添加過(guò)程中要觀察小兒消化情況及有否過(guò)敏反應(yīng)。
　　1、滿6個(gè)月后，較好的起始輔食應(yīng)該是嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉（言外之意就是純米粉）。嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉是較佳的較好輔食，其中已了鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，其它輔食所含營(yíng)養(yǎng)成分都不。這樣孩子就可獲得比較均衡的營(yíng)養(yǎng)素，而且胃腸負(fù)擔(dān)也不會(huì)過(guò)重。
　　米粉較好白天喂奶前添加，上下午各，每次兩勺干粉（奶粉罐內(nèi)的小勺），用溫水和成糊狀，喂奶前用小勺喂給嬰兒。每次米粉喂完后，立即用母乳喂養(yǎng)或配方奶奶瓶喂飽孩子。家長(zhǎng)必須記住，每次進(jìn)食都要讓孩子吃飽，使孩子的進(jìn)食規(guī)律不會(huì)形成少量多餐的習(xí)慣。在孩子吃輔食后，再給孩子提供奶，直到孩子不喝為止。當(dāng)然如果孩子吃輔食后，不再喝奶，就說(shuō)明孩子已經(jīng)吃飽。孩子耐受這個(gè)量后，可逐漸增加米粉。
　　2、孩子6個(gè)月后，米粉內(nèi)可加入一些蔬菜泥。(大約孩子能夠耐受米粉2-3周后，可以加上少許菜泥。)
　　3、7-8個(gè)月后可開(kāi)始加蛋黃、肉泥。魚(yú)湯應(yīng)該再晚些，以防過(guò)敏。
　　4、大約孩子10個(gè)月時(shí)可以進(jìn)行兩頓完全輔食喂養(yǎng)。
　　蔬菜的簡(jiǎn)單制作
　　蔬菜比較簡(jiǎn)單，將洗凈的蔬菜放入滾開(kāi)水約1-2分鐘后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂給孩子。較好選擇綠色菜的菜葉。另外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂給孩子。
　　這里特別注意一下胡蘿卜的做法：將洗凈的胡蘿卜切成大塊，用少許熱油煸炒一下，再放入蒸鍋內(nèi)蒸成泥。這樣在蒸的過(guò)程中，油就會(huì)與胡蘿卜素結(jié)合，才能孩子服用后，身體吸收足夠的胡蘿卜素。
　　嬰兒營(yíng)養(yǎng)（含輔食添加）的常見(jiàn)問(wèn)題
　　嬰兒較好輔食不再是雞蛋黃？
　　富含鐵的雞蛋黃成為較佳選擇，其實(shí)是過(guò)去的說(shuō)法?，F(xiàn)在比較容易易于孩子吸收，且富含鐵的輔食應(yīng)該是嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉。由于，雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致孩子吸收消化上出現(xiàn)問(wèn)題，比如便秘等。再者，蛋黃的味道平平，形狀干澀，容易引起孩子反感。孩子不愛(ài)吃雞蛋黃是完全可以理解的一件事情。與雞蛋黃相比，水果或蔬菜泥的味道和形狀都容易被孩子接受。蛋黃已經(jīng)不再是嬰兒較好輔食了，目前的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉才是。因?yàn)槠渲兴瑺I(yíng)養(yǎng)成分比蛋黃強(qiáng)，而可能出現(xiàn)過(guò)敏、便秘等不良反應(yīng)的機(jī)會(huì)卻比蛋黃小的多。即使這樣，我們也建議孩子滿4-6個(gè)月才需添加輔食。
　　是否添加米湯和粥？
　　米湯和粥的營(yíng)養(yǎng)非常有限，較好添加?jì)雰籂I(yíng)養(yǎng)米粉。米湯會(huì)影響嬰兒吃奶。
　　如何添加水果和蔬菜的汁/泥/水？
　　果汁含有很好的營(yíng)養(yǎng)，但是喝慣果汁的孩子很難接受白水，這樣不利于口腔的清潔。建議孩子滿6個(gè)月后添加果泥。將果汁換為果泥，鼓勵(lì)孩子喝白水。誘導(dǎo)孩子喝水，可沒(méi)有“饑渴療法”。利用一切機(jī)會(huì)給孩子喝白水就可以了。
　　果泥在兩餐之間添加。果泥較好不要與輔食混合，在兩餐之間喂養(yǎng)。水果泥應(yīng)該在兩餐之間添加。選擇的水果味道不要太重，以免造成孩子對(duì)味覺(jué)的依賴，出現(xiàn)厭奶和米粉。6個(gè)月的孩子可以吃果泥。
　　菜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚微，主要是蔬菜的色素，并不必要添加。同樣添加輔食后可考慮添加菜泥。
　　有無(wú)必要補(bǔ)充鐵、鋅、維生素D等藥物？
　　嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉是較佳的較好輔食，其中已了鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素。所以，不是非要補(bǔ)充鐵、鋅等藥物。
　　孩子如果每日配方奶入量多于500毫升，就沒(méi)有必要添加維生素D了。只要選擇的配方奶是真正的嬰兒配方奶粉，就不必補(bǔ)充其它營(yíng)養(yǎng)添加劑（鈣、鋅、鐵等等），當(dāng)然也不需補(bǔ)充維生素D。
　　何時(shí)可以添加鹽？
　　從理論上來(lái)講，應(yīng)該是1歲以后。即使那時(shí)，也只是極少量。對(duì)于寶寶對(duì)輔食不感興趣，可能不是孩子的問(wèn)題，應(yīng)該主要是大人的錯(cuò)誤所致。比如：早期開(kāi)始添加果汁；大人吃飯時(shí)給孩子嘗一些成人食品；給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物（鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等）。這樣可以誘導(dǎo)孩子的味覺(jué)過(guò)早發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)對(duì)配方奶或常規(guī)輔食（米粉等）不感興趣。建議家長(zhǎng)還是從平常喂養(yǎng)和生活中做起，不要過(guò)早給孩子添加鹽等調(diào)味品。鹽攝入過(guò)早、過(guò)多都會(huì)誘發(fā)孩子今后成人期出現(xiàn)高血壓等疾病。
　　輔食的添加會(huì)加重腸絞痛么？
　　孩子是否存在腸絞痛，與添加輔食沒(méi)有關(guān)系。
　　輔食添加時(shí)出現(xiàn)腹瀉？
　　剛開(kāi)始加蔬菜時(shí)特別容易出現(xiàn)拉肚子。家長(zhǎng)可以稍停1-2周，再加。較好先給孩子加菜葉做成的菜泥，待孩子適應(yīng)后再慢慢加起。