平山鹵肉熟食技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)基地
經(jīng)典美味餐飲鹵菜正宗川鹵味,要得就是這個(gè)味兒!一鹵風(fēng)靡九州,傳承美食是鹵味,一頓不吃就饞的要命。經(jīng)典美味餐飲所鹵出的各種菜品,色香味俱全,外酥里嫩,骨咸肉滑,可煎,炸,蒸,烤等。深受各類人士喜愛,堪稱鹵菜一絕,深受大江南北人們的喜愛,值得合作,迎合現(xiàn)代人的需求。經(jīng)典美味鹵菜為健康營養(yǎng)開“鹵”,十幾種中草藥調(diào)配料至近百種,將各種配料香味發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng),同時(shí)不添加有害色素和防腐劑!
經(jīng)典美味鹵菜取各地美食之精粹,并研發(fā)了各種新型口味,食客常吃常新!經(jīng)典美味餐飲鹵菜熟食,博采眾長,多年悉心開發(fā)傾力打造新營養(yǎng)熟食理念,在涵蓋中國傳統(tǒng)鹵味的基礎(chǔ)上,進(jìn)行優(yōu)化改良,研發(fā)口味獨(dú)特、新興形式的產(chǎn)品;同時(shí)為適應(yīng)中國國情和民眾需求,使消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)融入養(yǎng)生理念,使其更具有營養(yǎng)價(jià)值。公司專業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、合作,旗下?lián)碛卸鄠€(gè)成熟運(yùn)作的餐飲品牌,好味道餐飲鹵菜熟食有著良好的社會(huì)口碑。鹵制品之所以能風(fēng)靡各地,倍受消費(fèi)者的青睞,這與它本身所具有的特色是分不開的。較好,風(fēng)味獨(dú)特。在調(diào)味品的作用下,鹵制品色澤悅目,既有內(nèi)外遍紅,又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品,給人一種心理上的享受,刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內(nèi)部的鹵汁之味(以香料的香為主)發(fā)生作用,使制品滋味醇厚,其香濃郁撲鼻。第二,實(shí)用性廣。鹵制品既可冷食,又可熱食,老少皆宜,既能作為筵席中的冷菜,又能作小菜、快餐、小吃、零食,便于攜帶,又是一種理想的旅游食品。第三,制作簡(jiǎn)便。只要將鹵汁調(diào)配好,然后將原料燒煮成熟就可以了。第四,用料廣泛。無論是家禽家畜類,還是豆制品,甚至是水產(chǎn)品,都可以作為鹵制品的原料。
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特色鹵菜項(xiàng)目:鹵豬,鹵雞,鴨脖,燒雞,叫花雞,鹵牛肉,鹵鴨,烤鴨,涼菜,骨酥魚 茶蒸鴨,醬牛肉,椒鹽雞,香酥雞.鴨,不老雞.鴨,茶油鴨,德州扒雞,果木烤鴨,灌腸,炸雞,鹵菜,鹵兔,童子雞, 醉仙鴨,爆烤鴨,鹽焗雞,紅燜鴨,鹵羊蹄,蒸香鴨,大腸包小腸,鹵肉卷等項(xiàng)目
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