授課機(jī)構(gòu):佛山大瀝鎮(zhèn)煌旗餐飲小吃培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):佛山大瀝鎮(zhèn)廣佛路
羊蝎子火鍋培訓(xùn),學(xué)習(xí)羊蝎子火鍋技術(shù)選河南經(jīng)典美味羊蝎子火鍋培訓(xùn)學(xué)校,老師一對(duì)一教學(xué),傳授正宗羊蝎子火鍋技術(shù)配方,免費(fèi)品嘗,滿意后在學(xué)習(xí),簽訂培訓(xùn)合同,包學(xué)、包吃包住、歡迎廣員現(xiàn)場(chǎng)參觀考察!
羊蝎子火鍋我國北方已有三百多年的歷史,因其富含鈣質(zhì),而且易于吸收,故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。經(jīng)典美味公司經(jīng)幾年潛心鉆研,在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種中藥材香料精心熬制老湯,以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡,挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋,其味微麻微辣,不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的口味,連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮
羊蝎子堪稱是一種物美價(jià)廉美食小吃,在餐飲市場(chǎng)中,羊蝎子火鍋非常受消費(fèi)者的喜愛與贊賞,為商家?guī)砹讼聿槐M的財(cái)富,并且,羊蝎子火鍋獨(dú)特的配料,經(jīng)泡, 挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋,其味微麻微辣,不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的口味,連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上 癮,而且,據(jù)有關(guān)稱“羊蝎子更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)鈣益氣之,這么一款美味、健康的美食,其市場(chǎng)潛力是無法估計(jì)的,并且,羊蝎子獨(dú)有的功 效,四季皆宜,全年都可經(jīng)營。
羊蝎子火鍋培訓(xùn) 培訓(xùn)時(shí)間:3--5天(不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止)
學(xué)習(xí)羊蝎子好品鍋、羊蝎子精品鍋、羊蝎子滋補(bǔ)鍋、羊蝎子山珍菌鍋 羊蝎子鴛鴦鍋 等10多個(gè)品種;
培訓(xùn)內(nèi)容:1.羊蝎子火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓(xùn)羊蝎子秘制醬料、香料、鹵湯三大核心配方與制作。4.培訓(xùn)羊雜、羊蝎子等各種主料的處理。7.培訓(xùn)羊蝎子火鍋各種配料的處理。8.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。9.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。10.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。11.培訓(xùn)火鍋湯料、醬料的保管與存放。12.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。13.投資預(yù)算分析及經(jīng)營模式與管理。
新鄉(xiāng)經(jīng)典美味美食培訓(xùn)在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作,學(xué)習(xí)80是讓學(xué)員自己動(dòng)手操作,20的時(shí)間是穿插理論,學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì),掌握技術(shù)配方。從選材的調(diào)配親自動(dòng)手,無保留提供配方給學(xué)員自己配制配料,做出滿意的產(chǎn)品,產(chǎn)品的燒制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅陪同,認(rèn)真講解,直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問題,不搞留一手,長(zhǎng)期提供技術(shù)支持,孜孜不倦。
新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。
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聯(lián)系人: 張老師
地 址:河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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