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學習羊肉燴面技術哪里專業(yè)

授課機構:佛山大瀝鎮(zhèn)煌旗餐飲小吃培訓 (未認證) 上課地點:佛山大瀝鎮(zhèn)廣佛路

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據(jù)傳一來河南地處中原,以農(nóng)業(yè)為主,需要體力勞動。那就另當別論了燴面的配菜:香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉燴面片先拉開,然后對折然后從面的中間分開,喜歡吃細些的可以多分開幾次.學正宗河南燴面,羊肉燴面是河南的面食,深受人們的喜愛。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃,二來河南人好客,不會花言巧語,唯恐來客害羞,吃不飽,總是笑呵呵地問長問短,變著法的給你添飯,唯恐怠慢客人。吃的滿頭流汗,一大碗燴面下肚,打一個飽嗝,擦擦汗,拍拍肚,好舒服!以味道鮮美,經(jīng)濟實惠,享譽中原,遍及。較后吃虧的還是消費者;請廣員諒解,自己斟酌考慮;新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲培訓總部:“給我們一份信任,還您一份實在!謝謝合作!新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲培訓總部知道您的錢來之不易,都是辛苦錢,汗水錢,所以新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲培訓總部也是憑良心做事,每一分錢都會讓您花得有價值,不走冤枉路面食,不僅是一種食物,面食培訓更是一種飲食文化,無論南方還是北方,面食一直是人們生活中重要的一部分。


新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲小吃技術培訓項目:

小吃類:涼皮 米皮 麻辣燙 酸辣粉 白吉饃 熱干面 米線 土豆粉 鴨血粉絲 米粉類30余種

早餐類:胡辣湯 豆腐腦 油條 羊肉湯 包子 餅類 粥類 牛肉湯 豆?jié){類30余種

燒烤類:烤羊肉串 海鮮 烤魚 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅類30余種

砂鍋類:砂鍋麻辣燙 米線 土豆粉 蜀王砂鍋 砂鍋面 砂鍋酥肉 砂鍋排骨類30余種

鹵肉類:燒雞 鹵鴨 鹵豬 鹵菜 烤鴨 醉仙鴨 茶油鴨 黑鴨 叫化雞 涼菜類 20余種

面食: 燴面 茄子面 刀削面 板面 茄汁面 炸醬面 重慶小面 擔擔面 饸饹面 拉面類30余種

油炸:油炸棒棒雞 雞排 雞柳 蔬菜 肉串 薯條 漢堡包 布袋饃 月亮饃 脆皮玉米 炸雞 臭豆腐類30余種

火鍋類 干鍋類 炒菜類 冷飲類 蓋澆飯類 瓦罐類 扣碗套餐 餅類 黃燜雞米飯 煲仔飯 流動小吃類80余種

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

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聯(lián)系人: 張老師    

地 址:河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

為方便學員來時可聯(lián)系,學校有專車接應          

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學習面食技術一份好的面食手藝,不僅可以讓自己和家人享受地道的美食,學習經(jīng)典美味面食培訓還能夠憑著努力開一家小店生意紅紅火火。我們教課都是實實在在的,我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作,只有實實在在的教學。我們做的是口碑!新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲培訓總部做的是品牌!教的就是技術!做的就是專業(yè)!我們不接受任何理由的議價,也不會和同行的做所謂的價格競爭,更不會做夸大其實的宣傳。燴面的做法:和面,面的多少要看自家人口,和面的時候往面里放些鹽,鹽的用量,我一般掌握是面吃起的時候有微微咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團一團來揉,然后搓成長條形狀備用。煮羊脊骨的時候,有一個秘密,那就是別用水洗,別人也是剛從羊身上剔下的,不臟,當然,如果你無法買到新鮮剛剔骨的,本品克服了燴面的油膩膻氣的缺點,具有香味純正、肥而不膩、湯味鮮美、爽口等特點,燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開,露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。


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