開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個(gè)長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)，每天都有人在開心花甲攤點(diǎn)前>排起長(zhǎng)龍。

許多學(xué)員不遠(yuǎn)千里趕來我們炒海鮮炒花甲小吃操練基地，為的就是學(xué)到真實(shí)，正宗口味的技能，我們從原資料的選制導(dǎo)秘料的加工有必要通過一整套嚴(yán)峻的工藝，并加入了特制的基地資料，在傳統(tǒng)口味上晉級(jí)了一個(gè)層次，凡是品味過的客人無不拍案叫絕，越吃越想吃，簡(jiǎn)直都成為鐵打不動(dòng)的回頭客。我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗的竅門是：要做就做較正宗的口味?。?！溫馨提示：咨詢老師，請(qǐng)將頁(yè)面拉至右上方或者底部，有詳細(xì)聯(lián)系方式，加微信可查看各種現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻，對(duì)培訓(xùn)情況多些了解，一份學(xué)費(fèi)可以倆人學(xué)習(xí)，下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)都有優(yōu)惠政策。

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到經(jīng)典美味學(xué)炒海鮮技術(shù)，簡(jiǎn)單操作，掙錢，炒海鮮特點(diǎn)香辣可口，較佳下酒菜。帶殼的海鮮初加工，不宜先焯水在去肉。因?yàn)樵谂胫撇穗葧r(shí)，主料一般還得進(jìn)行焯水或過油，這樣就會(huì)影響菜肴口感。如赤貝、扇貝、文蛤等這些原料在取肉時(shí)事先已經(jīng)加工成熟，有時(shí)不可能馬上做菜，而是冷凍起來備用。炒海蝦仁、蟹肉時(shí)，關(guān)鍵在于取肉。大蝦取肉時(shí)，蝦腦、蝦子不能扔，因?yàn)樗鼈儗?duì)菜肴的色、香、味、質(zhì)有很大的影響，蝦腦炒熟會(huì)很鮮紅。

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