經(jīng)典美味鄭重：本校從選料到制作手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。經(jīng)典美味全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的本相同方可。
鐵板鴨較重要的就是要你有耐心，只要有耐心肯定可以燒出很好吃的鐵板鴨來，這樣過不了多久你的手藝肯定跟外面賣的差不多，到時候你就可以燒給身邊的人吃，相信聽到他們的贊美你也會覺得非常有成就感，另外就是你可以買一個烤箱，這樣會讓你的制作過程變得更加容易。主料：整只鴨子約750克 調(diào)料：鹽、花椒、花椒面、胡椒面、醬油、糊辣椒面、香油、味精適量。
經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)鄭重：現(xiàn)場培訓(xùn)，包教，食宿免費，開業(yè)去老師指導(dǎo)。學(xué)不會不收學(xué)費。學(xué)員親自操作 手把手操作 包你學(xué)會學(xué)好學(xué)滿意， 免費技術(shù)升級, 終身免費技術(shù)支持服務(wù)。來中國經(jīng)典美味學(xué)習(xí)技術(shù)的，包教包滿意，隨到隨學(xué)，讓你高興來滿意而歸.
鐵板鴨舍做法怎么做好吃材料鴨舌400g，大蔥1根，老姜1塊，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，鹽2g做法1、大蔥洗凈切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鴨舌用流動水搓洗干凈。2、鍋中加入足量的水，放入洗過的鴨舌，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，將鴨舌撈出，再用清水反復(fù)搓洗干凈，煮過鴨舌的水倒掉不要。3、鍋中重新注入適量的水，大火燒開后，放入洗凈的鴨舌焯一分鐘后撈出瀝水備用。4、將瀝水后的鴨舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜拌勻后，放冰箱冷藏腌制5個小時。5、炒鍋倒入少許油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，放入腌制過的鴨舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒，再加足量清水沒過鴨舌表面，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至湯汁收干即可。
經(jīng)典美味火鍋培訓(xùn)鐵鍋柴雞火鍋 牛雜火鍋 雞雜火鍋 驢肉火鍋 筋頭巴腦 火鍋雞 火鍋魚 巴奴菌湯火鍋 狗肉火鍋 旋轉(zhuǎn)火鍋 泥鰍火鍋 豆花魚火鍋 麻辣香鍋市場前景：開一家火鍋店，只要事先準(zhǔn)備好食用原材料，熬制好專用的湯料，熬配好特別的底料，顧客到來后，很快即可火鍋上桌供客人享用；從經(jīng)濟效益上看，火鍋的利潤比一般炒菜要高多了，而且勞動強度比烹飪炒菜小得多，單從烹飪師傅和員工費用開支上每年就不知要節(jié)減多少費用。經(jīng)營火鍋生意，雖工藝講究，但技術(shù)難度并不大，一般所需師傅及員工共2~3人即可經(jīng)營。效益很可觀，從當(dāng)今市場現(xiàn)狀看，競爭并非十分激烈，且發(fā)展前看好。
經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)員的每一分錢都來之不易，因此學(xué)技術(shù)要到正規(guī)學(xué)校。只有學(xué)到正宗的技術(shù)和好的味道才能給您帶來財富，創(chuàng)業(yè)致富才有。如果只圖便宜網(wǎng)上還有速成光盤200元100個菜品的，但是便宜肯定就不了質(zhì)量，我們經(jīng)典美味不想為了短期多招幾個學(xué)員砸了自己的牌子。我們的收費標(biāo)準(zhǔn)并不高，基本是這個行業(yè)的正常水平，為了培訓(xùn)質(zhì)量，學(xué)習(xí)時間不限，把技術(shù)學(xué)會學(xué)好學(xué)扎實為止。
鐵板鴨在生活中是一道比較常見的菜，而且很多人都非常喜歡吃熟食攤上的鐵板鴨，但是熟食攤上的鐵板壓相對比較貴，而且你也不知道他的石材到底健不健康，所以你平時可以自己在家里面學(xué)著做，這樣就能夠讓你隨時隨地都遲到，而且要買鴨子回來就可以了，相對來說也是比較省錢的做法。
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