柴糖炒栗子培訓(xùn):板栗，又稱(chēng)甘栗。產(chǎn)于薊縣，聞名國(guó)內(nèi)外。糖炒栗子，是秋冬季節(jié)時(shí)令風(fēng)味食品。其制作方式精選優(yōu)質(zhì)板栗，放進(jìn)去裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒加工而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。栗子，又名板栗，有“干果”的美譽(yù)，在國(guó)外被稱(chēng)作為“人參果”。栗子中不僅擁有大量淀粉，里面擁有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)的成分，熱量也很高，古時(shí)還用代替飯食。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，栽種栗子已十分盛行。香甜味美的栗子，自古就稱(chēng)作為為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。想學(xué)正宗的糖炒板栗技術(shù)-教炒栗子的培訓(xùn)學(xué)校哪家口碑好-來(lái)河南新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校，讓你學(xué)會(huì)炒板栗，管吃住，*。

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 栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、 當(dāng)歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、***、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對(duì)抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。美食中心培訓(xùn)項(xiàng)目:糖炒山楂，糖炒山藥，糖炒板栗，糖炒花生

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