授課機(jī)構(gòu):佛山大瀝鎮(zhèn)煌旗餐飲小吃培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點:佛山大瀝鎮(zhèn)廣佛路
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技術(shù):我們是傳授所有的技術(shù)配方,后期就技術(shù)問題也可以回來找我們免費解決,提供長期技術(shù);
材料:培訓(xùn)時免費提供材料,之后經(jīng)營可以自行進(jìn)貨的,我們絕不會從中賺差價,低成本創(chuàng)業(yè)有;
收費:所有費用都是學(xué)前性收取的,之后也絕不會再因為各種理由讓你交費,培訓(xùn)安全有高;
做臘汁肉時,要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里,再加上水和獨有的配料,較后用大火煮上半個小時,香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后,要把白吉饃從中間切開,但不要切到底,接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間,再加上香菜和臘汁,喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣,肉夾饃就做好了,而且色、香、味樣樣俱全,吃過的人都贊不絕口 。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、肉夾饃技術(shù)大全概述。
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。
3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及較低價格。
4、原料存放、保鮮技術(shù)。
5、配料存放,培訓(xùn)技術(shù)。
6、開店選址指導(dǎo)。
7、店面規(guī)劃設(shè)計。
8、開店銷售方案。
9、經(jīng)營管理方案。
特色小吃項目:涼皮、米皮,搟面皮、麻辣燙,酸辣粉,雞丁米線,肉夾饃,熱干面,香辣面 ,東北朝鮮面,涼面,牛筋面,串串香,涼粉,冒菜,蒸餃餃子,鴨血豆腐湯,腸粉,麻辣粉,關(guān)東煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌飯,千里香餛鈍,黃燜雞米飯,螺螄粉,砂鍋拌飯,木桶飯,雞翅包飯,臺灣鹵肉飯,桂林米粉,雞公煲,煲仔飯,沙縣小吃,脆皮雞拌飯,花甲粉,砂鍋粉,魚粉,啵啵魚,砂鍋等項目
怎么樣在激烈的市場競爭中得自己的一份市場。
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肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省傳統(tǒng)特色食物。2016年1月,肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西小吃。外地人聽說肉夾饃,都認(rèn)為是病句,這是與古漢語有關(guān),肉夾饃,其實是"肉夾饃"。“肉”字放在前面起到強調(diào)的作用,引人垂涎。
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