油炸馓子制作方法簡單，和好面之后切條，放入油炸，待油浸入面中，即可用筷子挑出放入油炸鍋進行油炸。油炸之后的馓子金黃酥脆，口口生香。相信或給商家?guī)砭薮蟮慕?jīng)濟利潤。歷代又有“粔籹”“細環(huán)餅”“捻頭”等名稱。用水和面，搓成細條，扭結(jié)為環(huán)釧形狀，油炸而成。酥脆香甜，口感好。現(xiàn)為日常點心。安徽地區(qū)，每逢節(jié)日，則以此祭祖并互相饋贈。東鄉(xiāng)族也做馓子，配料和漢族不盡相同我們教課都是實實在在的，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。

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經(jīng)典美味小吃培訓學校的各種小吃美食經(jīng)過多位老師改進，口味佳，味道正宗。學校培訓設(shè)備設(shè)施齊全，任職老師均來源于老師傅，老師經(jīng)驗豐富技法嫻熟，采用循環(huán)教學及階段考核的課程模式，每位學員都可以學會學精。

馓子麻花是北京小吃中的精品，北京十三絕，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后挫長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。馓子麻花古名為“環(huán)餅”、“寒具”，質(zhì)地酥脆，香甜可口。環(huán)餅據(jù)說遠在戰(zhàn)國時代就有，秦漢以來成為寒食節(jié)的必吃食品。我們的培訓由專業(yè)老師陪同學員實際操作，包教,教會為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學員操作 練習---開店所需設(shè)備分析---實習操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---說明如何創(chuàng)業(yè)---利潤介紹.真正想學技術(shù)的朋友來試吃 才知道是不會是真的。學員隨到隨學，親手操作，理論與實踐相結(jié)合，包教，免費提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，學以致用，經(jīng)營。

學習廚師和學習小吃是不一樣的，廚師需要練習刀工火候，系統(tǒng)的技術(shù)和理論，時間自然要長；小吃技術(shù)，較主要的是配方的問題，以及關(guān)鍵的技巧，我們在教學的時候，會把每個技術(shù)的配方毫不保留教給學員，操作程序一步一步都教，學習起來，抓住和要點反復(fù)強調(diào)，學習起來自然快捷。

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

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