石鍋魚(yú)是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，石鍋中含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等作用。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)典美味石鍋魚(yú)具有延年益壽、強(qiáng)筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、和中開(kāi)胃的功效。吃過(guò)石鍋菜肴的人都為其神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養(yǎng)顏，“色味保健一體”的特點(diǎn)所折服。經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

經(jīng)典美味石鍋魚(yú)利潤(rùn)分析：石鍋魚(yú)的有目共睹，很多有眼光的投資人抓住了這一趨勢(shì)，做餐飲雖然強(qiáng)調(diào)“味”字當(dāng)先，但他們卻對(duì)走“特色”餐飲做了準(zhǔn)確的定位。石鍋魚(yú)之所以能屹立不倒，甚至有逐年壯大趨勢(shì)，其中的奧秘就在于它的特色上，只要打出“特色”牌就不怕沒(méi)人來(lái)嘗鮮,加之好的口味，何愁生意不。以一條5斤重的草魚(yú)為例，市場(chǎng)賣(mài)28元左右，做出成品可以賣(mài)到120元左右，去除調(diào)料、燃料成本，一條魚(yú)可以有80元左右的純利潤(rùn)，這個(gè)還不包含酒水、配菜的利潤(rùn)

聲明：百聞不如一見(jiàn)  口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)員得到一分冤枉錢(qián)。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 拒絕中介。節(jié)假日優(yōu)惠五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)

新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)總部 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開(kāi)致富之門(mén)

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新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心不請(qǐng)名人做宣傳，把較大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù)，得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會(huì)。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作 ，沒(méi)有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會(huì)為止。