鹵煮火燒培訓(xùn)，老北京鹵煮去哪里學(xué)
鹵煮火燒培訓(xùn)，老北京鹵煮去哪里學(xué)
| 授課機(jī)構(gòu) | 匯鑫騰翔北京國(guó)際餐飲管理有限公司 |
| 上課地點(diǎn) | 北京|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4008-889-073 |
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課程詳情
鹵煮火燒培訓(xùn)，老北京鹵煮去哪里學(xué)
鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長(zhǎng)，比京劇還要純粹。鹵煮火燒起源于北京的南橫街，以煮制的豬大腸小腸、豬肺、火燒和炸豆腐等為主，調(diào)以鹵汁、蒜汁、醬豆腐汁等輔料，吃起來(lái)軟爛可口，火燒耐嚼，味道濃郁，回味悠長(zhǎng)。到哪里可以學(xué)做鹵煮火燒
課程內(nèi)容
1.講述的鹵煮火燒發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.火燒面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
3.豬頭肉和豬下水的處理技術(shù)與技巧
4.鍋盔下料與豬肉鹵制的制作流程與方法
5.火燒成品的烤制方法、溫度控制方法
6.火燒爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)
7.開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技
學(xué)校熱線：祝師傅
微信在線：匯鑫騰翔北京國(guó)際餐飲
培訓(xùn)方式：
隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休；老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂；前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快；親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手；包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲！
課程評(píng)價(jià)
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