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更新時(shí)間:2024-11-04 10:24:54

安徽板面技術(shù)培訓(xùn)到哪里

安徽板面技術(shù)培訓(xùn)到哪里

授課機(jī)構(gòu) 新鄉(xiāng)市鮮創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話(huà) 15537350734
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類(lèi)型: 課程展示

滿(mǎn)意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系方式: 15537350734 微信同號(hào)

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正宗安徽板面,吃后讓人上癮,辣椒香而不辣,香味濃郁,草藥配比,吃后讓人上癮。秘方香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兌湯技術(shù),煮蛋鹵制技術(shù)、鹵豆皮兒、豆干兒、丸子等面粉選擇、面的配料、面團(tuán)和法、面條制作保存。安徽板面一是面好,二是臊子好。正宗安徽板面選用二十多種中藥調(diào)料,合理的搭配,既了口味又控制了做生意講究的成本。眾所周知,板面正不正宗,味道好不好,全憑一個(gè)配方和制作的經(jīng)驗(yàn),包括制作過(guò)程的各個(gè)細(xì)節(jié)! 比如說(shuō)火候比如說(shuō)配料的配比和選用的材料,等等都很關(guān)鍵!

板面,一般以牛羊肉為原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是:精選肥瘦適中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁;將干紅辣椒入油中炸至焦黃,色味被油中時(shí),撈出控油、晾脆,以刀拍碎備用;將切好之肉丁入油,反復(fù)煸炒,至肉塊定形后,將拍過(guò)的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時(shí)放入,以文火煎掉肉中水分,待肉丁著色均勻呈棗紅色時(shí),離火降溫。成品臊子精在工藝,巧在火候,香而不膩、辣而不辛、咸而不澀,色如瑪瑙,晶瑩悅目,味道鮮美。這種臊子的一個(gè)奇特之處是保鮮期長(zhǎng),不需冷藏可存放一年以上,經(jīng)夏不腐,味道不變。

新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重:

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做,時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走,包教,吃住免費(fèi)。

2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé),不收取學(xué)員材料費(fèi)。

4.學(xué)校一律性收費(fèi),中途不另收其他任何費(fèi)用。

兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用,吃住免費(fèi)。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人;趙經(jīng)理

地址:新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車(chē)東站南200米路東

乘車(chē)路線:河南省新鄉(xiāng)市火車(chē)站或者汽車(chē)總站乘7/6/5路公交車(chē)到汽車(chē)東站下,高鐵站乘56路公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心(為了方便學(xué)員,下車(chē)打電話(huà)可以接您一下預(yù)約學(xué)校有專(zhuān)車(chē)免費(fèi)接送

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