涼菜：全套（包含：夫妻肺片、天府口水雞、草包牛肉，蒜泥白肉、泡椒鳳爪、紅油木耳、涼拌三絲、特色泡菜、燒椒皮蛋、川北涼粉、川味涼皮、酸辣藕丁等等）

除了這些，主要學(xué)的就是，秘制紅油的制作，各種菜品的處理，各種涼菜口味的調(diào)制方法！

比如：麻辣紅油味，香辣味，泡椒酸辣，蒜香味，怪味等等

都是師傅手把手的教您，從基礎(chǔ)的開始，學(xué)會(huì)為止的，學(xué)習(xí)期間吃住都是我們這里包了的，還有學(xué)習(xí)用的所有原材料，配料，香料等等都是我們這里包了的！

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重慶九九味公司介紹：

一，重慶九九味創(chuàng)業(yè)12年，有自己的品牌文化。

二，重慶南坪有兩千多平方米的實(shí)訓(xùn)操作基地，機(jī)制非常成熟正規(guī)專業(yè)。

三，師傅師資教學(xué)資歷高，平均資歷20年以上，術(shù)業(yè)有專攻，不同項(xiàng)目不同師傅負(fù)責(zé)教學(xué)，嚴(yán)格考核上崗。

四，以創(chuàng)業(yè)為主的實(shí)踐操作模式，克量化，標(biāo)準(zhǔn)化，人性化教學(xué)方式。

五，連鎖16家，了解不同區(qū)域文化與飲食差異。

六，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，學(xué)成。

七，不是開班制作，師傅手把手毫無保留教學(xué)耐心輔導(dǎo)，讓學(xué)員更有信心。

八，對每一個(gè)學(xué)員提供免費(fèi)吃住，便于安心學(xué)習(xí)。

九，專業(yè)開店指導(dǎo)課教學(xué)，讓學(xué)員不僅學(xué)到技術(shù)還能懂得如何開店經(jīng)營。

十，提供后續(xù)開店源材料商及設(shè)備商渠道。

十一，真誠扶持創(chuàng)業(yè)者三年免費(fèi)技術(shù)，簽定正規(guī)合法合約讓學(xué)員有學(xué)習(xí)技術(shù)。

十二，扶持優(yōu)惠活動(dòng)，整店套餐搭配。

十三，開店?duì)I銷方案、師傅帶店指導(dǎo)。

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學(xué)校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江道35號(hào)山河大廈4樓