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譽(yù)品一對(duì)一培訓(xùn)，技術(shù)配方毫無(wú)保留傳授，學(xué)員實(shí)踐操作為主，每天都有新鮮食材提供，包教學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，后期復(fù)習(xí)練習(xí)一律免費(fèi)，一人學(xué)費(fèi)二人。不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)也不用擔(dān)心得不到真配方，配方都是到克的。

重慶雞公煲培訓(xùn)內(nèi)容：風(fēng)味有：麻辣味，香辣味，醬香味等
1.雞公煲火鍋店經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。
4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。
5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。
6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。
8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。
9.設(shè)備原料采購(gòu)?fù)緩脚c要求。
10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)模式與管理。
理論學(xué)習(xí)：?
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比、存放、保鮮技術(shù)等；
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)、成本控算投資分析、經(jīng)營(yíng)管理方面的培訓(xùn)
培訓(xùn)方式： 實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，，學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)贈(zèng)送：門店裝修設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)