授課機構(gòu) | 杭州祥云餐飲管理有限公司 |
上課地點 | 杭州蕭山蕭紹路471|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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鴨血粉絲湯培訓(xùn)課程安排:實踐操作培訓(xùn)內(nèi)容:
1.鴨血粉絲湯的高湯熬制方式及工藝;
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6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng);
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理論學(xué)習(xí):?
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比、存放、保鮮技術(shù)等;
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設(shè)計指導(dǎo)、成本控算投資分析、經(jīng)營管理方面的培訓(xùn)?
培訓(xùn)方式: 實踐操作學(xué)習(xí),,學(xué)會為止。免費贈送:門店裝修設(shè)計、菜單設(shè)計
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