油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風(fēng)味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區(qū)別在于烹飪方式，油炸串串是"炸"制而成。

油炸又叫長藥油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自樂山的川味小吃。油炸串串選材于常見食材，如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是"炸"制。講求油而不膩，脆而不焦。

油炸串串一般經(jīng)由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調(diào)味而成。其中腌制主要用于葷菜，除腥上味；調(diào)味則是在起鍋后，撒上鹽、味精、五香粉等調(diào)味品。

成都的油炸串在品類、公益等各方面都有提升，提升了產(chǎn)品的競爭力，增加了創(chuàng)收渠道，管理方式多樣化。它已經(jīng)成為一個投資者達(dá)觀的創(chuàng)業(yè)項目。成都的串串小吃是能夠使各式各樣的顧客入神，為人們的味蕾帶來了新的好味道，是目前市場上真的不能錯過的美味。

成都炸串的產(chǎn)品也十分豐富,各式各樣的味道是十分完整的,顧客能夠根據(jù)自己的需要合理的挑選和飲食習(xí)慣的不同區(qū)域,滿意每位顧客對食物的需求,在市場上特別盛行,和消費集體十分廣泛,將協(xié)助投資者創(chuàng)造更可觀的財富收益。食物行業(yè)的巨大商機遭到眾多投資者的喜愛，食物飲料成為眾多創(chuàng)業(yè)者的首選。作為一種受歡迎的高品質(zhì)食物，簡單的吃法使它成為顧客的最愛。

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