辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。辣條在網(wǎng)絡(luò)上被認(rèn)為是80后、90后以及00后記憶中很經(jīng)典的零食辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或谷物、豆類(lèi)為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。很多人說(shuō)起辣條就流口水，就是饞，也不知道為什么，辣條不就是辣的面筋么？錯(cuò)，大錯(cuò)特錯(cuò)！辣條作為青少年們的精神支柱，已經(jīng)像呼吸一樣不能停止，更有甚者以食辣條為天，可見(jiàn)辣條的美味程度。辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。尚無(wú)統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地標(biāo)執(zhí)行生產(chǎn).湖南農(nóng)業(yè)食品科學(xué)技術(shù)原院長(zhǎng)夏延斌說(shuō)，辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來(lái)，然后調(diào)味而成的產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品加工的零食。關(guān)于添加劑，只要按標(biāo)準(zhǔn)添加都不會(huì)對(duì)人身健康有影響，所以不能說(shuō)辣條是垃圾食品。

　　近年隨著抖音、快手等小視頻類(lèi)媒體的崛起，很多傳統(tǒng)的小吃被人們所熟知，尤其是純手工辣條更是播放量幾百萬(wàn)，線(xiàn)下的手工辣條攤位更是風(fēng)靡了西安的大街小巷。手工辣條培訓(xùn)在哪學(xué) 河南辣條技術(shù)培訓(xùn)在哪 作為五毛辣條中的代，開(kāi)始風(fēng)靡到現(xiàn)在還有賣(mài)，（市場(chǎng)主要集中小城市的小學(xué)校門(mén)）不過(guò)市場(chǎng)上越來(lái)越少了，去年淘寶搜索有兩頁(yè)多的數(shù)據(jù)，目前也就寥寥幾行了。這款辣條吃起來(lái)挺勁道的，是我童年較愛(ài)的辣條，不過(guò)像大多五毛辣條一樣，衛(wèi)生令人堪憂(yōu)，牛肉拉面廠商也沒(méi)有出高端版，可能是財(cái)力不夠吧。 麻辣條 麻辣棒 辣根。

豫香園手工辣條采用純正的豆皮做成，辣條筋不筋道關(guān)鍵在蒸的技巧。但是好不好吃，卻是在調(diào)味料，新鄉(xiāng)市美食中心教您手工辣條的整個(gè)流程做法，專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)，核心配方配料無(wú)保留傳授，一般的話(huà)3-5天就可以掌握技術(shù)和工藝配方。豫香園純手工辣條分為兩種做法，分別是濕辣條和脆脆條，都是區(qū)別于小時(shí)候吃的辣條，也不同于現(xiàn)在的衛(wèi)龍等辣條。純手工辣條分為手工制作，沒(méi)有任何添加劑，口味有麻辣、微辣、五香三種口味，正是因?yàn)槭止ぶ谱?、零添加劑的特點(diǎn)才使得這個(gè)產(chǎn)品色香味俱全、老少皆宜。

　　豫香園手工辣條培訓(xùn)過(guò)程：

　　在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般學(xué)習(xí)一個(gè)套餐6--10天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止

　　配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)，你學(xué)會(huì)為止，吃住免費(fèi)那里學(xué)辣條。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話(huà)聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話(huà)預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　豫香園手工辣條技術(shù)培訓(xùn)采用理論加實(shí)踐的教學(xué)方式，以實(shí)踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)。大概流程是這樣的：由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作記錄。不懂就問(wèn)師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并重新示范。確保每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí)，直到學(xué)員做到得心應(yīng)手，揮灑自如，才進(jìn)下一步練習(xí)。從下料入手，一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點(diǎn)在哪里，學(xué)員要自己檢查，查不出，師傅指出來(lái)。由學(xué)員反復(fù)地做，一直做到自己和師傅都滿(mǎn)意，才算合格。