小火鍋味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采；小火鍋經(jīng)營(yíng)靈活，味道美又優(yōu)勢(shì)明顯，價(jià)格低廉，更簡(jiǎn)便快捷、平易近人，因此在成都，重慶小火鍋除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，小火鍋都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的就構(gòu)成了成都特別的一景.

火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深受老百姓的喜愛，近年來風(fēng)靡的時(shí)尚小火鍋更是火爆！時(shí)尚小火鍋具有投資少、見效快、利潤(rùn)可觀、好經(jīng)營(yíng)等特點(diǎn)，很適合初次創(chuàng)業(yè)者。 開家火鍋店生意好，一年四季可經(jīng)營(yíng)，各種火鍋底料，可以供消費(fèi)者的選擇，滿意不同人群的消費(fèi)觀念。一人一鍋分餐制，實(shí)惠不貴。河南豫香園餐飲培訓(xùn)為您提供專業(yè)的技術(shù)，是您小吃餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的好地方，教學(xué)豐 富的師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，包教包會(huì)，常年開課招生，實(shí)踐操作練習(xí)，免費(fèi)食宿，豫香園真誠(chéng)期待有志青年創(chuàng)業(yè)人士來學(xué)習(xí)。

豫香園時(shí)尚小火鍋湯鮮味醇肉質(zhì)松軟，豫香園自助旋轉(zhuǎn)火鍋店培訓(xùn)軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲，常食可增加人體的熱量，提高抵抗力。含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體的各處，豫香園自助旋轉(zhuǎn)的火鍋店培訓(xùn)都靠血液中紅血球的血紅素，而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。飲食文化豐富有精心配配制的核心秘方，可讓獨(dú)占一方的市場(chǎng)?？偛窟€會(huì)繼續(xù)進(jìn)行研究和改良，以滿足消費(fèi)者追新求異的人們口味需要。

豫香園小火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1.小火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。2.各種小火鍋湯底料的配方及熬制。3.各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。4.各種小火鍋全部制作工藝流程及制作技巧。5.學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。豫香園小火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：豫香園秘制特色底料配方、底料炒制技術(shù)、菜品腌制技術(shù)、切菜技術(shù)以及店鋪經(jīng)營(yíng)方法等；想學(xué)習(xí)掌握一門技術(shù)并不難，難的是開店后能成功運(yùn)作、盈利賺錢，我們不但要教會(huì)您核心技術(shù)和配方，更要將我們近10年成功開店的經(jīng)驗(yàn)和在其它地方學(xué)不到的店鋪經(jīng)營(yíng)技術(shù)、盈利秘密傳授給您。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失?！?/p>

　　學(xué)習(xí)正宗的特色鹵羊頭小吃技術(shù)就到豫香園小吃培訓(xùn)中心。學(xué)習(xí)任何一個(gè)行當(dāng)都是一門學(xué)問，小吃業(yè)并非想象中那么簡(jiǎn)單，或許可以很快可以通過獨(dú)特的菜品和創(chuàng)意消費(fèi)者，但隨后卻很難繼續(xù)擴(kuò)大影響，走規(guī)模化發(fā)展道路。不僅慨嘆，小吃業(yè)的水太深了。創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，而把事業(yè)做大做強(qiáng)更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨(dú)特的產(chǎn)品，在市場(chǎng)的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩(wěn)腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競(jìng)爭(zhēng)、攪得焦頭爛額，或者一腳踩進(jìn)錯(cuò)誤投資、盲目擴(kuò)大的污泥中，再也難以脫身。在豫香園學(xué)習(xí)土家醬香餅，包括選料配料、面點(diǎn)發(fā)酵制作、原料采購(gòu)、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。親手操作，學(xué)會(huì)為止。