皮凍是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系。此菜是以豬肉皮為原料做成的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚一樣的膠原蛋白質(zhì)，所以能延緩皮膚老化。皮凍清澈透明，入口即化且爽口，而且價格很便宜，贏得了很多喜愛健康飲食的食客的歡迎。皮凍有多種做法，每種口感和味道都各不相同，從冰箱里拿出來后切成小塊，放入個人口味不同的調(diào)料，相當(dāng)美味。

皮凍營養(yǎng)介紹：皮凍的豬肉皮的營養(yǎng)和實用價值并不比豬肉差。與豬肉相比，豬肉皮所含蛋白質(zhì)要高2～3倍，脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白，其中膠元蛋白占85%?？蒲腥藛T已經(jīng)證實，膠元蛋白不僅有助于改善人體組織細胞貯水功能低下，而且是皮膚細胞生長的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到補精養(yǎng)血，滋潤皮膚，光澤頭發(fā)，延緩衰老之功效。

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豫香園培訓(xùn)皮凍的做法變的非常的簡單，省去了好多的時間和麻煩。一人操作，簡單的操作方法即成。做到了簡單、省事、省時、省力、省心、省錢，而且做出來的皮凍是皮是皮，凍是凍，既能分離又能為一體。（無論是哪種皮凍的做法本部都是不放入食品膠的）特色黑皮凍是豫香園熟食的做法之一。在豫香園學(xué)習(xí)皮凍期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學(xué)員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問題的,只需要帶個人生活用品即可。來我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員全國各地都有，可以先來我們培訓(xùn)學(xué)?？疾炜疾烨闆r，看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學(xué)習(xí).我們是專門針對想開小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學(xué)員都是選擇這個套餐學(xué)習(xí)的，項目多價位合適，是開店的首選套餐.

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

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3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費。
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6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。
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每天培訓(xùn)時間早上8：30-12：00，下午2：30-5：30。
兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費，來了讓你先品嘗，滿意了再交費。