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更新時(shí)間:2023-07-23 21:31:44

貴陽花溪牛肉粉專業(yè)技術(shù)教學(xué)哪家好

花溪牛肉粉技術(shù)教學(xué)

授課機(jī)構(gòu) 誠飛餐飲專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 中國各分校|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:貴陽市南明區(qū)花溪大道通銀汽配城6樓誠飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系方式: 13595185991

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牛肉粉是貴陽人早餐的較佳選擇。特別是在寒冷的冬天,早上起吃一碗肉香四溢、熱氣騰騰的來牛肉粉,溫暖你整個(gè)人,頓時(shí)精神奕奕。牛肉粉在貴陽是人人皆知的。

它的種類繁多,有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉,甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉。接下來為大家介紹牛肉粉的一些做法!

花溪牛肉粉的做法步驟

主料:黃牛肉、牛骨、米粉

輔料:羅漢果、白蔻、花椒、大料、生抽、料酒、蔥姜、鹽、味精、香菜

1.將香料配好,用紗布包好。

2.把清洗、處理好的牛肉、牛骨、香料包放入不銹鋼桶里,讓后加入適量的水。

3.大火把水燒開,打去浮泡,約10分鐘左右,轉(zhuǎn)中火30分鐘左右,較后轉(zhuǎn)為小火熬上1小時(shí)左右,就可以了。

4.將煮好的牛肉切片。

5.把米粉燙好。

6.燙好米粉,切好牛肉片,加上鹽、味精、花椒粉、醬油、香菜,味濃的花溪牛肉粉出來了。

貴陽誠飛教學(xué)安排:

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,店鋪選址裝修、人員配備、原材料采購機(jī)器采購等

2.店鋪小技巧講解,創(chuàng)造財(cái)富。

3.項(xiàng)目介紹詳細(xì)講解,包括原材料的采購、口味的變換、配方比例等

?

示范講解:

1.老師專業(yè)一對一的示范,講解技術(shù)

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧,原材料的選擇,采購,成本,預(yù)算。

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自我實(shí)踐:

1.公司備材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師指導(dǎo),熟透操作流程。

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教學(xué)課程安排:

學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期電話指導(dǎo)---技術(shù)升

咨詢老師:娟老師

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