食為先雞汁豆腐腦餐飲制作技術(shù)培訓班

學豆腐腦制作技術(shù)學費多少錢

授課機構(gòu)	食為先餐飲培訓
上課地點	中國各分校\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	15208291231

機構(gòu)信息

食為先餐飲培訓

機構(gòu)類型：課程展示

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：中國

聯(lián)系方式： 400-600-5330

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課程分類

課程詳情
相關開班

課程導讀

豆腐腦，一道看似普通的早餐佳品，卻蘊藏著深厚的中華美食文化。它嫩滑的口感、豐富的營養(yǎng)和獨特的風味，深受人們的喜愛。而今，隨著健康飲食的興起，越來越多的人對豆腐腦的制作產(chǎn)生了濃厚的興趣。正因如此，各種特色豆腐腦制作培訓班如雨后春筍般涌現(xiàn)，為美食愛好者提供了一個深入了解和掌握這道美食的平臺。

食為先豆腐腦制作培訓班

豆腐腦又稱水豆腐，是一道知名的傳統(tǒng)特色小吃。利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。

實訓安排

課程學制：不限學時學會為止
學習地點：各地分校學習方便
學習內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方
學習實操：手把手，實操教學

實訓內(nèi)容

豆腐腦制作、雞汁底湯調(diào)制、成品制作

實訓流程

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：
1.授課老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

- 雞汁豆腐腦自己怎么做好吃？
  - 1.內(nèi)酯豆腐打開放入盤中入蒸鍋大火蒸制3-5分鐘，木耳和黃花菜提前泡發(fā)洗凈。
    2.雞湯放入湯鍋中小火加熱，洗干凈的木耳和黃花菜切碎。
    3.炒鍋少倒一點油爆香蔥花，倒入木耳和黃花菜翻炒片刻關火。
    4.把炒過的木耳和黃花菜倒入雞湯中，大火煮開小火燒至，加入鹽，再加入胡椒粉調(diào)味。
    5.煮上8-10分鐘后加水淀粉勾芡，攪拌均勻后關小火備用。
    6.已經(jīng)蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中，然后澆上一勺煮好的雞汁湯，在淋入少許香油撒上香菜即可食用。

食為先餐飲小吃培訓優(yōu)勢

專業(yè)的教學團隊

食為先小吃實訓基地擁有一支經(jīng)驗豐富、教學經(jīng)驗豐富的教學團隊，他們不僅具備深厚的理論知識，還擁有實踐經(jīng)驗豐富的廚師背景，能夠為學員提供全方位的教學服務。

先進的教學設施
食為先小吃實訓基地擁有先進的廚房設施和多種小吃制作設備，可以滿足學員在不同階段的培訓需求，讓學員能夠真正地融入小吃制作的實踐環(huán)節(jié)中，更好地掌握制作技能。

個性化的教學模式
食為先小吃實訓基地注重學員個性化教學，能夠根據(jù)學員的實際情況進行有針對性的教學安排，幫助學員在較短的時間內(nèi)掌握更多的小吃制作技能。

靈活的教學時間
食為先小吃實訓基地教學時間靈活，能夠根據(jù)學員的需求和實際情況進行調(diào)整，既可以滿足學員的日常學習需要，也可以為有工作的學員提供靈活的培訓服務。

食為先機構(gòu)簡介

食為先，成立于2008年，是一家集小吃技術(shù)實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、連鎖品牌合作、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機構(gòu)，遍布多個省市，品牌孵化、食材供應鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。

多年來，食為先以“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務的多元化、項目的精細化，管理的人性化為總體目標；以耐心指導、貼心服務為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務龍頭。