鹵菜培訓
| 授課機構(gòu) | 東莞大朗鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓 |
| 上課地點 | 東莞市大朗鎮(zhèn)大潤發(fā)中路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味 。鹵菜大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴
《川味大鹵：鹵雞，鹵鴨，鹵鴨爪，精武鴨脖，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬手，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，鹽水雞，鹽水鴨，泡風爪，虎皮鳳爪醬鴨，醬牛肉，涼拌菜，紅鹵，白鹵。
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