榆次道口燒雞店去哪里學(xué)
創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史，開(kāi)始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞十分香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。1981年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號(hào)。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。
做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤已經(jīng)看不出來(lái)，這時(shí)就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉狀況，則不是病雞。如果雞的眼睛是全部閉著的，同時(shí)眼眶下陷，雞冠顯得十分干巴，就證明這是病死的雞。而無(wú)病的雞燒制后眼眶飽滿，有的雞雖然眼睛稍閉，但眼球仍明亮，雞冠濕潤(rùn)，血線勻細(xì)、清晰。
學(xué)員開(kāi)店率高，神州飄香公司以社需為導(dǎo)向，以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)化，針對(duì)性設(shè)置課程，作為餐飲培訓(xùn)品牌機(jī)構(gòu)，我們以培訓(xùn)餐飲精英為目標(biāo)，努力讓學(xué)員以的技術(shù)成就自己的輝煌人生，以創(chuàng)業(yè)財(cái)富，自由改變?nèi)松较颍u培訓(xùn)課程:，1講述熏雞發(fā)展史及基本常識(shí)，2加工廚具的認(rèn)識(shí)及配置。3食材的選購(gòu)及香料初加工。
山西廚掌柜小吃培訓(xùn)面向全國(guó)招生（太原、晉中、陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、臨汾、運(yùn)城、忻州、朔州、霍州、大同、晉城、呂梁、保定、邢臺(tái)、衡水、石家莊、邯鄲、張家口、承德、廊坊、秦皇島）
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地址：山西省晉中市榆次區(qū)匯通北路與使趙解交叉口，小吃培訓(xùn)
①：在太原南站可以對(duì)面乘坐901路榆次區(qū)使趙公交站下車(chē)即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話可以接你一下）電話預(yù)約。
②：凡在晉中市客運(yùn)站總站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)乘坐3路公交車(chē)到使趙下車(chē)即到。
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