章魚燒又被稱之為章魚小丸子，而其在日本已然有了將近80多年的歷史，同時(shí)還是日本民間流傳了很久的一種特色的風(fēng)味小吃美食。因?yàn)槊款w章魚小丸子當(dāng)中都有章魚肉，而其口味香，且營(yíng)養(yǎng)成分也十分的豐富，從而深受食客們的青睞，故而得名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快章魚燒就被推廣到了很多地方。而章魚燒這一美食的歷史要追溯到大正年代，而其素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉的特點(diǎn)。

　　　　對(duì)于所有的章魚小丸子店而言，他們都說是屬于服務(wù)這個(gè)大行業(yè)的，所以章魚小丸子店內(nèi)服務(wù)的好壞這是會(huì)在一定的程度上決定著章魚小丸子店內(nèi)的生意的好壞。雖說章魚小丸子店內(nèi)的服務(wù)在以前是不太受到大眾重視的，但是就現(xiàn)在人們對(duì)于到章魚小丸子店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)方面的追求也都越發(fā)的高，所以章魚小丸子店的創(chuàng)業(yè)者們提高服務(wù)的質(zhì)量是不得已而為之的辦法。

　　其實(shí)就章魚小丸子而言，其歷史可以追溯到日本的大正年代。而其素有皮酥肉嫩以及和味美價(jià)廉的特點(diǎn)，從而成為家喻戶曉的特色美食。而章魚小丸子其實(shí)早就隨后在東南亞各地區(qū)而開始流行起來，成為各大地區(qū)的新興食品之一。而章魚小丸子其成份主要就是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等等食材。而章魚小丸子做為特色小吃類，而其在一年四季都是有市場(chǎng)的。

　　　　消費(fèi)者到章魚小丸子店內(nèi)用餐，除了都很是注重章魚小丸子店內(nèi)各個(gè)產(chǎn)品的口味，同時(shí)服務(wù)質(zhì)量也是很被看重的。周到且熱情還不失分寸感的章魚小丸子店的服務(wù)，不僅能可以使章魚小丸子店的口碑有所提升，還能為顧客留下不錯(cuò)印象，促使顧客二次到章魚小丸子店內(nèi)用餐。服務(wù)也是開章魚小丸子店要關(guān)注到的另一要素，而在滿足顧客可以到章魚小丸子店內(nèi)快速用餐的需求下，讓顧客能在舒適的章魚小丸子店的環(huán)境當(dāng)中吃得放心。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　消費(fèi)者到章魚小丸子店內(nèi)用餐，除了都很是注重章魚小丸子店內(nèi)各個(gè)產(chǎn)品的口味，同時(shí)服務(wù)質(zhì)量也是很被看重的。周到且熱情還不失分寸感的章魚小丸子店的服務(wù)，不僅能可以使章魚小丸子店的口碑有所提升，還能為顧客留下不錯(cuò)印象，促使顧客二次到章魚小丸子店內(nèi)用餐。服務(wù)也是開章魚小丸子店要關(guān)注到的另一要素，而在滿足顧客可以到章魚小丸子店內(nèi)快速用餐的需求下，讓顧客能在舒適的章魚小丸子店的環(huán)境當(dāng)中吃得放心。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　一個(gè)好的口味是開章魚小丸子店不可或缺的重要競(jìng)爭(zhēng)力，若是想要章魚小丸子店做的鶴立雞群，那么在經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的章魚小丸子店的生意才會(huì)紅火才會(huì)站穩(wěn)腳跟，只有章魚小丸子店做好產(chǎn)品口味這是很重要的。章魚小丸子店還要結(jié)合當(dāng)?shù)仡櫩褪袌?chǎng)和大眾口味來調(diào)整，令章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品更加貼合顧客。除此外，一個(gè)好的章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品口味，所經(jīng)營(yíng)的章魚小丸子店在食材的選擇的新鮮度也決定著產(chǎn)品口味好的關(guān)鍵。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　做任何行業(yè)都是有高中低檔次的，以此來明確目標(biāo)顧客，所以說開章魚小丸子店同樣是如此的，要經(jīng)營(yíng)者們?cè)陂_章魚小丸子店前，做好，這樣章魚小丸子店才能確定好自己下一步的工作開展。與此同時(shí)在經(jīng)營(yíng)者確定了章魚小丸子店的后，還要確定好自家章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品是針對(duì)于那個(gè)層次和類別的顧客群體。也就是說要章魚小丸子店先定好自己店鋪的檔次，才能更好的為章魚小丸子店的后期做好規(guī)劃經(jīng)營(yíng)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　我們就以章魚小丸子店鋪營(yíng)業(yè)面積為2～5㎡來算，以店鋪內(nèi)的營(yíng)業(yè)人員有1～2人，人員工資以2000元來算，那么日營(yíng)業(yè)額差不多在900元左右，月收入在27000元上下，我們就以房租5000元來算，其中水電雜費(fèi)就按500元算，材料費(fèi)就4500元上下，那么月純利差不多在15000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　對(duì)于章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品這點(diǎn)不用多說，可以從消費(fèi)者的角度來看，章魚小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們也肯定是希望自己到章魚小丸子店內(nèi)用餐可以吃到新鮮且質(zhì)量高的產(chǎn)品，要章魚小丸子店內(nèi)做的物美價(jià)廉，性價(jià)比高些。而就現(xiàn)在高速發(fā)展的時(shí)代，提高章魚小丸子店內(nèi)產(chǎn)品的出餐速度，若是讓消費(fèi)者等的太久，這會(huì)提高章魚小丸子店內(nèi)顧客的滿意度。同時(shí)要注意好章魚小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品衛(wèi)生，讓顧客們能吃到安全、干凈、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　而章魚小丸子的口味有原味，它是完全不沾醬料的或是只沾醬油的。同時(shí)也有再其中加上橘醬以及和粗鹽來作速食之用。而還有醬汁口味章魚小丸子，在其表面涂上醬料，也是較主流的口味。同時(shí)醬油章魚小丸子，在其表面涂上醬油人，這樣的口味以名古屋一帶比較多。不過就現(xiàn)在目前較為火爆的就是內(nèi)地的肉松章魚小丸子，香甜口味加番茄沙司，是很多食客們所喜愛的口味。