其實(shí)就雞公煲而言鮮嫩的雞肉當(dāng)中浸入香濃的湯汁，而雞肉主要散落在口腔當(dāng)中的每個(gè)角落，雞公煲做的是否好吃，而其在用料上是很關(guān)鍵的，而這也讓每一份雞公煲都是精心制作的，每個(gè)佐料都用的恰到好處，看似平常的佐料，將其混合在一起，卻也造就了讓人很是驚艷的美味。精選優(yōu)質(zhì)的雞肉，肉需要去提前腌制，從而來使其充分的地入味，湯汁鮮美，濃香滑嫩，煲里面加以各種配菜，讓你一次吃個(gè)夠!

　　　　其實(shí)就在主題雞公煲店的開業(yè)初期，創(chuàng)業(yè)者要借助好手中資源來采用多種渠道來進(jìn)行多方面的雞公煲店的宣傳，還要雞公煲店推出一系列的優(yōu)惠套餐，這樣在雞公煲店的開業(yè)時(shí)能夠吸引到很多的消費(fèi)者前來到店用餐。經(jīng)營(yíng)者們?cè)跒殡u公煲店展開促銷活動(dòng)時(shí)，需要對(duì)雞公煲店內(nèi)的食材質(zhì)量和用餐服務(wù)等方面不能降低標(biāo)準(zhǔn)，從而來將各方面盡可能做到，收獲到更多的雞公煲店內(nèi)的忠實(shí)消費(fèi)者。

　　其實(shí)就雞公煲來說，對(duì)于那些吃過的人都知道其口味是非常不錯(cuò)的，而且其中的分量也是非常足的，在吃完后讓人很是滿足。而雞公煲這一美食不是川菜同時(shí)也不是重慶菜，對(duì)于發(fā)明這道菜的人叫做張重慶，而其在四川發(fā)明了雞公煲，而實(shí)際上他是名福建人，所以將其取名為雞公煲!雞公煲是“燒雞公”和“干鍋雞”外地的混合菜名，而實(shí)際上雞公煲跟地名重慶是沒多大關(guān)系的。

　　　　雞公煲店作為當(dāng)下很是時(shí)尚潮流的美食，自然雞公煲店其在市場(chǎng)上的需求是很大的，由此可見該雞公煲店在發(fā)展上的前景是很不錯(cuò)的，所以這也會(huì)有不少人們開雞公煲店。同時(shí)就對(duì)于現(xiàn)在的雞公煲店在數(shù)量上太多了，并且還是隨處能夠見到的，這樣一來也都直接的增加了雞公煲店在同行間的競(jìng)爭(zhēng)力。而為了可以使雞公煲店的能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下有所好好發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者還要學(xué)會(huì)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)技巧。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　為了突顯雞公煲店的特殊性，那么雞公煲店在裝修的風(fēng)格上是能夠從內(nèi)部的裝修再到logo上的設(shè)計(jì)，來制定出一套合適的雞公煲店的裝修方案。同時(shí)更要有自身的特色有別于其它雞公煲店的裝修風(fēng)格以及和基調(diào)。若是雞公煲店的經(jīng)營(yíng)者們?cè)谫Y金上很是充足的話，那么建議經(jīng)營(yíng)者制定出屬于自己的雞公煲店在裝修和設(shè)計(jì)上的方案，使雞公煲店會(huì)更有特色，刺激到更多顧客到雞公煲店內(nèi)用餐。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　選好雞公煲店所在地址后，店鋪的經(jīng)營(yíng)者也要對(duì)雞公煲店來進(jìn)行合適裝修，一般而言，雞公煲店根據(jù)不同的風(fēng)格和裝修，這是會(huì)影響不同顧客到雞公煲店內(nèi)用餐。就對(duì)于雞公煲店的裝修，一般而言能簡(jiǎn)約些便可。過于復(fù)雜的雞公煲店的裝修是會(huì)直接的影響到顧客們的用餐體驗(yàn)，從而會(huì)直接的影響到雞公煲店內(nèi)用餐的體驗(yàn)。同時(shí)，雞公煲店的衛(wèi)生還要去及時(shí)清掃，做到顧客到店時(shí)，雞公煲店的環(huán)境依然是很干凈的。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　雞公煲店的經(jīng)營(yíng)者還要選擇好一個(gè)合適位置。而就雞公煲店在的行業(yè)上的位置選擇，一直都是很重要的，不論是雞公煲店還是其他店鋪。良好的雞公煲店所在位置是可以為店鋪帶來更多的顧客，同時(shí)還能讓雞公煲店的營(yíng)業(yè)額翻番。一般而言雞公煲店的面積都較大，所以為了招攬消費(fèi)者，那么就要將雞公煲店選在多，交通好，且周邊設(shè)施還要足夠的完善，將這些做好后才能給雞公煲店帶來更多便利。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　雞公煲除看制作的成本之外，還有門店的管理成本。雞公煲的前期要有一筆大金額，開雞公煲店要房租、裝修、設(shè)備、人工、宣傳等。若是開的雞公煲店，還要有2-5萬的相關(guān)費(fèi)用，就以每年的管理費(fèi)用。將成本分配到每一份雞公煲上面，一份雞公煲的成本會(huì)長(zhǎng)1-3元。所以一份雞公煲售價(jià)20元，利潤(rùn)有5-7元，凈利潤(rùn)率為25-35。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　經(jīng)營(yíng)開店的小白自己不懂可以經(jīng)營(yíng)雞公煲店嗎?雞公煲自從出現(xiàn)在市場(chǎng)上，同時(shí)也就都受到了不少的雞公煲店內(nèi)消費(fèi)者們的喜愛，而就所經(jīng)營(yíng)的雞公煲店在之后的發(fā)展上的情況也一直都是很不錯(cuò)的，而其實(shí)就在許多的城市當(dāng)中都有多家雞公煲店。那么在這時(shí)就要有一些新手雞公煲店的經(jīng)營(yíng)者就有了開店的想法，可是自己不懂在各方面的事項(xiàng)可以經(jīng)營(yíng)開雞公煲店嗎?

　　就雞公煲這一美食而言，不僅濃香滑嫩而且還形式新穎，而雞公煲的口味可以根據(jù)個(gè)人需求分為微辣，中辣，重辣幾點(diǎn)口味。而其特點(diǎn)為特有的配方，以及和新鮮的食材。口感醇厚而且老少皆宜。并且足夠的驚艷—雞肉多汁還很是嫩滑，而雞公煲在入鍋前會(huì)用特指的醬料將肉腌制入味，沾上鮮香的湯底入口，層次豐富，雞公煲的湯汁咸香中當(dāng)中還摻著若有若無的淡甜感。