要學習幾天能學會正宗的肉夾饃的技術(shù)

　　……聯(lián)系我的前20名有優(yōu)惠學項目送項目……

　　《項目培訓安排：》 每周一到周日，早上9點到下午5點，隨到隨學，3-8天小班授課，我們不限制學員的學習時間。

　　其實就出餐速度可謂是肉夾饃店在管理上的一個重要工作，同時也是日常肉夾饃店在經(jīng)營的過程當中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，而就肉夾饃店內(nèi)產(chǎn)品的出餐速度的快慢，這些也都直接的決定了肉夾饃店的后廚生產(chǎn)效能。后廚的出餐以及和前臺的銷售若是不能快速對接成功，肉夾饃店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務態(tài)度再好，速度上不來，消費者的滿意度和體驗感也將會大打折扣。

　　《項目培訓內(nèi)容：》 學習如何制作肉夾饃皮凍、餡料、面皮制作方法和流程.實踐學習肉夾饃制作工藝及流程。

　　《項目課程班型：》 工作日班、周末班、假日不休息，學習時間自由安排。

　　《項目培訓時間：》 隨到隨學從不限制學員的時間，學習的時間可以能會有些長，應為要教授你肉夾饃全套技術(shù)，每一位學員學會。

　　《項目住宿問題：》 應考慮到學員的位置可能距離遠所以培訓中心提供住宿，統(tǒng)一安排!培訓中心提供住宿，統(tǒng)一安排!

　　《項目培訓地址：》 北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　《項目咨詢老師：》 王老師(偷偷告訴你們，咨詢你們王老師有優(yōu)惠哦!!!)

　　《項目培訓方式：》 老師指導手把手教學，隨到隨學.從材料到成品.親自動手實踐.現(xiàn)場操作練習.

　　《項目教學優(yōu)勢：》 (1)、授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓經(jīng)驗，將毫無保留的傳授給學員。

　　(2)、提供食宿，讓遠道而來的學員可以安心學習。 (3)、當您在以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請教，甚至可以二次學習。

　　肉夾饃店內(nèi)的工作人員的日常到店是要迅速的投入到物料方面的制備工作，需要肉夾饃店要將所有的原料的清洗、解凍等等工序準備到位，從而減輕肉夾饃店的后廚的工作量，提高出餐的速度。肉夾饃店的制備量是要根據(jù)店鋪的日均銷售，結(jié)合肉夾饃店的門店上座率以及節(jié)假日等等因素，從而來預估肉夾饃店內(nèi)的產(chǎn)品量。前廳員工的接待推薦時注意話術(shù)，可著重引導下單。

　　項==目==種==類：早點系列--面點系列--特色面條系列--老北京特色小吃系列--路邊攤大排檔系列--小吃系列--快餐系列--粉類小吃系列--火鍋系列--家庭廚藝系列--糕點系列--烤肉系列等!

　　開店所需要的設備如烹調(diào)設備：小炒爐(炒菜)、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。調(diào)理設備：工作臺、調(diào)理柜(碗碟、調(diào)料儲存?zhèn)溆?、貨架、碗柜。洗滌設備：洗手池、水池、消毒柜、開水器。廚房電器：冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。排煙設備：風機、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等