川府串串香麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)
串串香麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 麻辣燙做法培訓(xùn)班
| 授課機(jī)構(gòu) | 佛山食為先餐飲小吃培訓(xùn)南海校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 鄭州市中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
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川府串串香麻辣燙系列： 1280元
培訓(xùn)內(nèi)容：串串香《麻辣味 香辣味 濃香味 菌湯味》四種口味 燴面坯的制作 底料和辣椒油的制作方法
禽肉類：羊肉、雞脯、火腿腸、肥腸、肚片、豬血、雞血、雞心、肉丸、香腸等
水產(chǎn)品：魚片、魚腸、魚泡、蟹棒、魚丸、海帶、魷魚、鵪鶉蛋、豆腐等
蔬菜類：蘑菇、菠菜、千張、白菜、生菜、金針菇、干子、藕片、茄片、青椒等
培訓(xùn)課程：
1、食材的預(yù)處理
2、辣椒油的制作
3、高湯和芝麻醬的制作
4、麻辣燙底料的制作
5、成品和配料的制作
6、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細(xì)原料配方
教學(xué)方式：理論結(jié)合實(shí)踐，以學(xué)員親自操作為主，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。
鄭重：學(xué)習(xí)期間，包教，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，學(xué)以致用，創(chuàng)業(yè)!
鄭州陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎您前來考察、學(xué)習(xí)！
