三門峽學(xué)習(xí)網(wǎng)紅小吃單縣正宗羊肉湯培訓(xùn)基地
三門峽羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)中心
| 授課機(jī)構(gòu) | 佛山食為先餐飲小吃培訓(xùn)南海校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
三門峽學(xué)習(xí)網(wǎng)紅小吃單縣正宗羊肉湯培訓(xùn)基地，學(xué)習(xí)單縣羊肉湯多少錢呢？在陸香園學(xué)習(xí)單縣羊肉湯羊雜湯系列學(xué)費(fèi)是1400元，培訓(xùn)內(nèi)容：羊肉湯 羊雜湯 羊肉泡饃，
培訓(xùn)課程：
1、羊湯的制作
2、小料的配制
3、大料的選取及預(yù)處理
4、配方配比以及制作流程
5、各種食材的預(yù)處理
單縣羊肉湯羊雜湯系列+老鄭州羊肉燴面系列： 1800元
培訓(xùn)內(nèi)容：羊肉湯 羊雜湯 羊肉泡饃 羊肉燴面 三鮮燴面 老湯燴面 鮮香燴面 羊肉粉絲湯 饃
培訓(xùn)課程：
1 羊湯的制作
2、羊油的配制和羊肉 羊雜的處理
3、大料的選取及預(yù)處理
4、配方配比以及制作流程
5、三鮮 老湯 鮮香燴面的制作
要羊肉的鮮味，要帶骨頭一起整塊煮，加入食鹽，小黃生姜，胡椒，用小火慢慢燉，等到用筷子插得進(jìn)皮即可，將羊肉切成片，加些湯，撒上香菜葉，蔥花，或薄荷，加一點(diǎn)味精，又鮮又香。特別食鹽必須性加夠，多了少了都不好吃，重量3。，（羊肉湯的配料繁瑣,各店都有自己的秘笈,不可能全部透漏)。 單縣羊肉湯制作精細(xì)，在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。
陸香園介紹昂肉湯：羊肉湯-中國四大羊肉湯 江蘇蘇州藏書羊肉：姑蘇羊肉出藏書，美味盡在金雪坊。地處太湖之濱、穹窿福地的藏書鎮(zhèn)，因歷來盛產(chǎn)肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)滋補(bǔ)的藏書羊肉而聞名中外。并享有“羊肉美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)《本草綱目》記載：羊肉具有“暖中補(bǔ)虛，開胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補(bǔ)元陽，對人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身?！?/span>
山東單縣羊肉湯：是山東的羊肉傳統(tǒng)食品，在山東、河北廣大消費(fèi)者中有很強(qiáng)的度。目前，市場中已經(jīng)有方便單縣羊肉湯的包裝產(chǎn)品，但還沒有單縣羊肉方便面的產(chǎn)品。
