信陽(yáng)專業(yè)郟縣饹饹面底料制作培訓(xùn)學(xué)校在哪里
信陽(yáng)專業(yè)郟縣饹饹面底料制作培訓(xùn)學(xué)校在哪里
| 授課機(jī)構(gòu) | 佛山食為先餐飲小吃培訓(xùn)南海校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號(hào)七號(hào)樓一單元13樓1301|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
信陽(yáng)專業(yè)郟縣饹饹面底料制作培訓(xùn)學(xué)校在哪里，郟縣饸饹面系列培訓(xùn)內(nèi)容：原味、麻辣、香辣，酸菜雞丁饸饹面、牛肉饸饹面、肥腸饸饹面、三鮮饸饹面、野山菌饸饹面、底料制作、紅油制作、面的制作
培訓(xùn)課程：
1、骨湯的熬制
2、底料的制作
3、各種鹵的制作
4、面的制作
5、成品的制作
家常版饸饹面做法制作步驟：
食材準(zhǔn)備面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油。
1、泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般涼開(kāi)水泡就需要40-50分鐘，溫開(kāi)水泡時(shí)間就會(huì)縮短一點(diǎn)，但絕不能用水煮，因?yàn)檫@面是熟的，如果煮的話，可能會(huì)成為一鍋粥）；
2、把面盛在碗里打鹵；
3、可用西紅柿和茄子做鹵，然后放上黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻，再后放主要的調(diào)料——辣椒油（做辣椒油簡(jiǎn)單也好吃的方法是把辣椒用干凈的紙巾擦干凈，注意千萬(wàn)不能用水洗，不然會(huì)影響口感而且一會(huì)炸的時(shí)候也會(huì)濺到身上）
4、油里燒到7、成熱時(shí)，澆到盛有辣椒的碗里就行了。
鄭州陸香園小吃培訓(xùn)面向招生培訓(xùn)：北京市，天津市，上海市，重慶市，河北省，山西省，遼寧省，吉林省，黑龍江省，江蘇省，浙江省，安徽省，福建省，江西省，山東省，河南省，湖北省，湖南省，廣東省，海南省，四川省，貴州省，云南省，陜西省，甘肅省，青海省，臺(tái)灣省，內(nèi)蒙古自治區(qū)，廣西壯族自治區(qū)，西藏自治區(qū)，寧夏回族自治區(qū)，新疆，。偏遠(yuǎn)地區(qū)的不方便來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)的，我們?yōu)閷W(xué)員提供了網(wǎng)上視頻課程學(xué)習(xí)，和現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)課程是一樣的。陸香園歡迎您！
