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成都的冷串串技術(shù)培訓(xùn)哪里的比較好 ？學(xué)正宗技術(shù)多少錢？
冷串串的吃法不同于中國菜。你不能把煮好的菜放在桌子上，而是把一些半成品菜放在桌子上，自己操作，自己吃；菜肴的熱食溫度掌握在食客手中。食客經(jīng)常邊燙菜邊聊天，在愉快的交流氛圍中與朋友烹飪菜肴。串火鍋有一個(gè)很大的優(yōu)勢，就是食客不用擔(dān)心用筷子夾自己想吃的菜，直接上手，拿起竹簽就能吃到自己想吃的菜，省去了用筷子在鍋里撈菜的麻煩。
串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當(dāng)然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經(jīng)典菜系了。川渝美食以辣和麻見長，聞名中國，鍋底的用料決定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的獨(dú)特配方。
鹵杯冷串培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽冷串底料培訓(xùn)采用精心配方烹制，天然綠色可口，不受歡迎。味道醇厚，辛辣可口，所有吃過的人都對它的味道感到震驚。成都蜀媽冷串麻辣可口。成都蜀媽冷串技術(shù)培訓(xùn)基地為不同消費(fèi)群體制作不同的美食，讓創(chuàng)業(yè)者的未來更加順暢。我們很年輕，像你一樣，吃我們喜歡的味道，做美味的食物；我們很健康，把快樂和自然的味道融入到食物中，始終保持我們較初的愿望。我們活潑，紅辣椒，美味的紅油，不能嘆息，站在食物鏈上真的很美。堅(jiān)持快樂主義，堅(jiān)信吃飯、玩耍和夢想責(zé)任并不沖突，堅(jiān)信雖然生活并不完美，但仍然快樂。冷串。辣的。新鮮的。香的特點(diǎn)是串，品種多樣，長吃不生氣，傳統(tǒng)技術(shù)，加工簡單，易學(xué)，無廚師，周轉(zhuǎn)率高，無經(jīng)驗(yàn)。
串串程安排
1、講解原材料的辨認(rèn)和選用
2、串串香油的煉制及保管
3、底料香料配方及炒制
4、菜品加工技能及寄存
5、部分菜品的碼味及寄存
6、菜品的切法及穿串辦法
7、高湯制造
8、低湯制造
9、特征香料紅油配方及制造
10、冷鍋底制造
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